Мрзливи Ахма

Achmah е грузиска пита направена од листови варено тесто, во комбинација со полнење на сирење и импрегнација од кефир и јајца. Ние нудиме мрзлива верзија на садот, во кој ќе го користиме лаваш како тест.

Лази грузиски АЦМ од лаваш со јогурт - рецепт во рерната

Во оригиналниот грузиски ахма се подготвува од сулугуни или во комбинација со имеретски сирења. Но, ние ќе направиме мала дигресија и ќе земеме за полнење мешавина од сулугуни и руски сирења.

Состојки:

• лаваш тенки (големи) - 2 парчиња;
• кефир - 550 ml;
• јајца - 2 парчиња;
• сирење сулугуни или адиге - 225 g;
• Руски сирење - 225 g;
• путер - 100 g;
• свеж зеленчук - по вкус;
• црн пипер - по вкус;
• сол.

Подготовка

Прво на сите, ние се меша јајца со јајца yummy, се меша со кефир, додадете земјата бибер и ако е потребно (ако сирење не е солено) сол. Ние мелеме два вида сирење преку ренде, се мешаме во сад и додаваме вкус и желба свежо сецкан свеж зеленчук.

На дното на мрсна форма за печење поставата еден lavash, така што рабовите висат надолу на страни и великодушно маснотии на дното со мешавина од јајца и јогурт. Потоа, дистрибуирајте го слојот за полнење, пресечете го вториот лаваш во листови со соодветна големина и ставете ги еден по еден, размачкајте со јогурт и јајца и полнење сирење.

Сега ги свртуваме рабовите на пита лебот, како да ги покриваме содржините на мувлата, истурете го остатокот од сосот и поставете ги парчињата путер. Ахма се подготвува триесет и пет минути на температура од 180 степени.

Мрзливи АЦМ од пита леб во мултиварка

Состојки:

• лаваш тенки (големи) - 2 парчиња;
• кефир - 400 ml;
• сирење suluguni, brynza или Адиге - 255 g;
• Сирење тешко - 255 g;
• јајца - 3 парчиња;
• путер - 65 g;
• свеж зеленчук (по желба) - по вкус;
• црн пипер - по вкус;
• сол.

Подготовка

Achma се подготвува во мултиварк на истиот принцип како во рерната, само како форма се користи multicastry. Ќе ја испиеме добро , изложи првиот лаваш и изобилно маснотии со мешавина од јајца и јогурт. После тоа, ние тријте со мешавина рендано тврдо сирење и сулугуни, ако сакате, измешани со зеленчук и покријте со соодветен пресек на пита леб. Ние ги менуваме слоевите кефирски сос, сирење и лаваш, додека не завршиме сирењето и пита лебот, а потоа покријте ги страните со првиот лаваш, истурете ја преостанатиот мешавина од јогурт и јајца и ставете парчиња путер. Го подготвуваме acmu во режимот "Печење" за 60 минути, па внимателно и внимателно го превртуваме на другата страна, користејќи ја скарата за парење. Печете уште триесет минути, а потоа извадете го акумот на садот и веднаш ставете го до жешко.