Капут броколи се нарекува еден од највредните диететски производи. Повеќе варени како вкус на аспарагус , па второто име на брокули е аспарагус. Но, нејзината главна предност е во најголема корист. Брокулата спречува акумулација на холестерол во човечкото тело, помага не само да се лекува, туку и да ја спречи атеросклерозата, кардиоваскуларните заболувања, болестите поврзани со стомакот и црниот дроб, ја задржува својата младост подолго. Брокулите често се користат за лекување на болести поврзани со зрачење. Врз основа на неодамнешните истражувања, таа ефикасно помага за превенција од рак.
Но, заедно со придобивките, броколи поради некоја причина се смета за невкусен производ. Ајде да се обидеме да докажеме дека ова мислење е погрешно. Подготви неколку рецепти од зелка од брокула со крем, кои ги нудиме, и ќе бидете пријатно изненадени.
Супа од супа од брокула со крем
Состојки:
- зелка брокула - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- путер - 6 лажици;
- супа од зеленчук - 2 l;
- крем - 400 ml;
- Излупени варени шкампи - 8 парчиња;
- магдонос, сол, бибер, морско оревче (земјата).
Подготовка
Брокулите се чистат, темелно се мијат и поделени во inflorescences. Стеблото се сече на мали коцки. Мелење на кромид и лук. Во тенџере во путер, пржете го кромидот и лукот. Ние се прелива во супа од зеленчук. Во супа, под капакот, чувајте ги сите брокули. Кога зелката се омекнува, се става дел од кремот и се вклопува во пире. Маса, она што се случи, се вари на тивок оган, сол, сезона со зачини.
Ракчиња загреани во тава со путер. Измиениот магдонос се расклопува во одделни лисја. Бришење на останатите крем.
На масата служеме кремска супа од брокула во длабоки чинии. Во секоја чинија, ставете една лажица шлаг и промешајте така што обрасците се добиваат. Ние ги красат ракчиња и магдонос лисја.
Фланел со брокула и крем
Состојки:
- брокула - 800 g;
- кромид кромид - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- шунка - 300 g;
- маслени креми - 3 лажици;
- тврдо сирење - 50 g;
- путер - 1 лажица;
- маслиново масло - 1 лажица;
- Балсамирен оцет - 1 лажица;
- рендан морско оревче;
- сол, земјата црна пиперка.
- лисја од зелена салата.
Подготовка
Брокулата е поделена на inflorescences и готвачи парни заедно со willots за околу 15-20 минути. Понатамошниот зеленчук е смачкан
Портовите калапи се подмачкуваат со путер, се полни со добиената маса и се готват за неколку 15 минути. Во путер, тост мали парчиња шунка од двете страни. Ние правиме облекување од маслиново масло, кое се меша со балсамински оцет, сол и бибер. Победи со вилушка во сад. Ајде да ги залепиме лисјата од салатата.
Ние го шириме готовиот флан од калапи до плочи, поставете ги украсените листови од зелена салата и декорирајте ги парчињата со шунка на врвот.