Повторно на улица летна топлина, и рецепти на ладни супи како никогаш не се на побарувачката. Ние нудиме да се подготви освежителна ладна цвекло на кефир, која не само што помага да се излади во топлина, туку исто така станува импресивен дел од витамини и разни здравствени придобивки за телото.
Како да се готви вкусна ладна цвекло на кефир и вода - рецепт
Состојки:
- кефир - 1,3 л;
- вода - 1,3 л;
- павлака е дебела - 90 g;
- средна маса репка - 3-4 парчиња;
- доктор, млечна колбаса или варено пилешко филе - 290 g;
- пилешки јајца со средна големина - 4-5 парчиња;
- кромид - 60 g;
- зелен кромид, магдонос и копра;
- свежи краставици - 290 g;
- компир со средна големина - 2-3 парчиња;
- лимонска киселина - 1/4 лажици или по вкус;
- груба сол.
Подготовка
Првично, ние ќе бидеме ангажирани во една од главните компоненти на оваа јадење - репка. Тоа може да се варат додека не се готви во тенџере или варен во микробранова печка. Но највкусните настинки на кефир се добиваат со репка печена. За да го направите ова, ние го миеме зеленчукот, го ставаме во фолија или готвач и го праќаме педесет минути за да се печеме во топла рерна. За ова, го загреваме до 180 степени и се става чаша вода на садот за печење.
Додека репка се пече, и зовриваме и чистеме компири и јајца од пилешко, како и пилешки гради (ако жабата е со месо).
На подготвеност ја чистеме печената репка, нека зеленчукот помине низ голема ренде или се сече на мали коцки, се меша во тенџере со кефир и вода и на еден час ќе се стави на полица на фрижидерот.
За време на ова време ги исекуваме подготвените јајца, компири, месо или колбаси, а исто така и да го проголтаме чистата кромид, зелен кромид, магдонос и копра.
Се преместуваме сечење на компоненти во контејнер со цвекло, кефир и вода, го подготвуваме садот со сол и лимонска киселина и нека седи неколку часа и се лади на полицата на фрижидерот.
Настинки на кефир од кисела цвекло
Состојки:
- кефир - 1,6 литри;
- марина - 350 g;
- јајца со средна големина - 5-6 парчиња;
- зелен кромид и копра;
- свежи краставици - 220 g;
- маса избришана рен - 10 g;
- груба сол.
Подготовка
Особено пикантен е ладна цвекло од кисела цвекло. Во овој случај, садот ќе стане класичен, бидејќи нема да додадеме месо или колбаси и компири.
Маринетата репка може да биде како парчиња, и веднаш се мелени во саламура. Во првиот случај, парчињата треба да се исечат на мали парчиња или рендан. Ние ја шириме репка маса во тенџере, истурете кефир на истото место, додадете малку цвекло саламура и нека седат за малку во фрижидерот.
За време на ова време вриеме, чистиме и исекуваме на коцки пилешки јајца, тресете свежи краставици на ист начин, измијте и исушени зелени кромид и копра и додадете ги сите подготвени состојки на тенџере со репка и јогурт. Sdabrivaem јадења за вкус на сол, додаваме и маса на рен, се мешаме, се ладиме и ние инсистираме малку во фрижидер и можеме да служиме, додавајќи сад во плоча од половина од вареното и расчистено јајце.
Настинки на јогурт од цвекло со ротквица
Состојки:
- кефир - 1,6 литри;
- средна репка (варени или печени) - 350 g;
- јајца со средна големина - 5-6 парчиња;
- зелен кромид, магдонос и копра;
- свежи краставици - 220 g;
- средна ротквица - 15-17 парчиња;
- груба сол.
Подготовка
Посебна карактеристика на студот во овој рецепт е достапноста на ротквица во неговиот состав. Инаку, принципот на готвење е идентичен со оние што се опишани погоре.
Исечете ги во ленти или коцки од краставици и варена или печена исчистена репка и ставете во тава. Таму, исто така, се стави варени, излупени и сецкани јајца, исечени во ленти или коцки од ротквица, како и сецкани зелени кромид и свежи билки. Пополнете ги сите со кефир, мешајте, подсаливите и ставете го ладно и инсистирајте неколку часа на полицата на фрижидерот.