Вкусни vareniki со урда е оригинално јадење на украинската кујна. Како да се направи vareniki со урда? Постојат многу различни рецепти, но општите начела за готвење на ова јадење се: тесто од добро брашно, слатка свеж квалитет, свежи јајца, природен путер и павлака + некоја вештина и трудољубивост на готвачот. Срцето за кнедли не треба да биде кисело или премногу суво. Подобро е ако урда е доволно масна. Полнењето е подготвено многу едноставно: урда е нанесуваат со јајца и мала количина путер додека не се униформи. Маса на сирење може да се додаде - тогаш ќе добиете солени кнедли со урда. И можете да додадете малку шеќер, цимет и малку ванила на масата од јајца со јајца - исто така ќе биде вкусно.
Мрзливи vareniki за вешто и не многу љубовница
Рецептот за овој скромен, но многу вкусен сад ќе биде особено ценет од зафатените луѓе и оние кои не сакаат да готват премногу.
Состојки:
- 500 гр свежо урда;
- 2 пилешки јајца;
- 250 g пченично брашно во / s;
- 50 гр природен путер.
Подготовка:
Урда ќе протриеме не премногу ситно сито, ќе додадеме јајца и разгорен путер (можно е да се стопи), се придржуваме и добро се мешаме до хомогеност. Сега, постепено додавајте му го маслото од масло од јајца и измет го тестото. Ние го шириме тестото на масата покриена со брашно. Ние ја делиме на еднакви делови, ние формираме од нив тенки колбаси, од кои ние парче на коси парчиња со нож, кои се нарекуваат мрзливи vareniki.
Lazy vareniki: друг начин
Можете да направите на друг начин: измешајте го тестото за истиот рецепт и превртете го во не многу тенок лист, пресечен во дијаманти. Vareniki натопи во солена врела вода и готви до лебдат. Извадиме кнедли со бучава, истурете со стопен путер и кисела павлака. Ние ќе се постават на мрзливи vareniki со помош на бучава на садот и со стопен путер. Сеуште можете да печете мрзливи кнедли во рерната. Можете да ги подготвите за понатамошна употреба и да ги ставите во замрзнувачкиот дел од фрижидерот, преуредувајќи го филмот за храна. Кога vareniki замрзнува добро, тие можат да се префрлат во чисти торби.
Vareniki со урда зачинета
Можете да готвите вкусни кнедли со урда и кромид. Постојат две опции: со млад зелен кромид или со кромид кромид.
Состојки:
- 1 чаша млеко (или вода);
- 1 јајце за тесто + 1 јајце за пополнување;
- 2-3 чаши пченично брашно;
- 0, 5 килограми урда;
- еден куп зелен кромид.
Подготовка:
Од брашно, млеко и 1 јајце, измет го тестото. Додадете го брашното малку и внимателно изгорете го. Ние плетеме зелен кромид со нож, а во посебна чаша мешаме сирење, јајце и кромид. Малку. Сите темелно се мешаат. Отсечете некои од подготвеното тесто, извадете го со тркалачки игла во тенок лист и исечете ги чашите со чаша. Иако, се разбира, може да се намали тестото на мали парчиња и секој поединечно се тркалаат тркалање игла. Ставете во средината на секоја кригла малку кутии, раскинете рабовите
Урда и пржени кромид - тоа е вкусно
Можете да готвите vareniki со кафеав кромид и урда. Сите пропорции се исти, но наместо зелен кромид, земи 1-2 средни сијалици. Ќе го олупиме кромидот, ситно исечете ги, спаси ги во тавче до златна боја, изладете ги и потоа измешајте ги со маснотијата. Треба да се напомене дека вкусот на vareniks со испомешан кромид е сосема поинаков.