Лососот е неверојатно корисна и вкусна риба. И она што е двојно убаво, многу е лесно да се готви. Вкусот на садовите од лосос е тешко да се расипе, tk. тоа е многу добро комбинирано со многу зеленчуци и странични садови. Не пржете ја главната риба, tk. додека ги губи повеќето корисни масти, микроелементи и витамини. Во оваа статија, ние ќе ви кажам во детали како правилно да се подготви лосос стек во фолија за да се добие максимална количина на витамини и задоволство од оваа сочна и деликатна риба.
Рецепт за стелји од лосос печени во рерна во фолија
Овој рецепт ќе ви овозможи да подготвите сочни риби со деликатен вкус.
Состојки:
- копра - 1 куп;
- бифтек од лосос - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- лимон мал - 1 компјутер.
- маслиново масло Екстра Богородица - 45 гр;
- сол, мајор, пипер.
Подготовка
Копра ситно се исецка, лук смачкана со печат. Од лимон го исцедиме сокот, ако има семиња, ќе ги извлечеме. Ние смешаме масло, мариорама, сол, сок од лимон, бибер, лук и копра во сад, се меша темелно. Стиците ми се, добро го исушиме и ставаме во длабока чинија, на врвот ја истураме приминатата маринада. Маринирајте околу половина час, а потоа ставете ја рибата на лист фолија, завиткувајќи ги рабовите со "чамец", така што врвот на рибата е отворен. Маринадата од горе и го регулираме во рерна за 185 степени.
Има многу мислења за тоа колку да се пече лосос во фолија. Тоа зависи од дебелината на стек. Но, без разлика колку е густата вашата риба, препорачуваме да готвите околу 20 минути, плус или минус 5 минути. Овој пат е доволно за да се подготви рибата. Цело време ќе се исуши.
Лосос со зеленчук во фолија
Рибата, приготвена според овој рецепт, ќе биде украс на празничната и секојдневната маса. Се пече веќе со гарнир, што во голема мера го поедноставува и го скратува готвењето.
Состојки:
- лимон - ½ парчиња.
- мал домат - 1 парче;
- бифтек од лосос - 1 парче;
- кромид - ½ парчиња;
- лук - 1 заб;
- моркови - ½ парчиња;
- компири - 1 парче;
- соја сос (не солено) - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини за риби , маслиново масло.
Подготовка
Компирите се сечат на тенки плочи, моркови и кромид - половина прстени. Ние го лупаме доматот од кожата и го пресекуваме во коцки. Во сад, измешајте сос од соја, сок од лимон, сецкан лук, риба зачини, морков и кромид. Дебелината од стек од 2 сантиметри е добро моја и сушена. Го ставаме големо парче фолија на сјајна страна нагоре, подмачкајте го со масло. Компирите се изложени во форма на перница за риба, го ставивме стек на врвот, ставаме домати во средината од тоа и истурајте ја марината со зеленчук на врвот. Нежно пакувајте, за да не ја оштетите фолијата, инаку целиот сок ќе истекува за време на готвењето. Печете 20 минути, на температура од 195 степени.