Птичјето брашно од птици се користело за печење уште од античко време, но бидејќи модерните домаќинки не мелеат суви птици, рецептите кои ја користат оваа состојка веќе долго време исчезнале од видот, токму додека не се подготвени готови птичји виски во пакувања, кои производителот на грижата стави на полиците на лавовски дел од супермаркетите.
Што е посебно за колачи со брашно од птичји черни? Прво, во изразен вкус и мирис на бадеми, и второ, во целиот сет на елементи во трагови, кои овошјето лесно може да задржи по сушење и мелење.
Рецепт: птица цреша торта со кисела павлака
Состојки:
За бисквит:
- кефир - 420 ml;
- шеќер 380 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно од цреши од птици - 100 g;
- прашок за пециво - 4 g;
- брашно - 280 гр.
За крем:
- павлака - 800 g;
- шеќер во прав - 80 g.
Подготовка
Готвењето треба да започне со едноставен бисквит . За бисквит, првото нешто што треба да направите е да се мешаат течните состојки, односно кефирот и јајцата, со шеќер и пченка од вишна. Кога смесата станува повеќе или помалку хомогена, почнете да ја комбинирате со суви состојки. Како последна имаме мешавина од брашно и прашок за пециво. По мешање на хомогено тесто, подели го помеѓу две форми за печење, а потоа стави во рерна, чија температура е 180 ° C.
Печете бисквит минути 40-45, подготвеност, како и обично, проверете со чепкалка за заби и поставете ги бисквитите целосно ладни. Додека бисквитите се ладат, имаме време да го подготвиме наједноставниот павлака . За таков крем, сето она што е корисно за нас е масна кисела павлака и шеќер во прав. Комбинирајте ги овие две состојки и дистрибурајте ги помеѓу слоевите на бисквитирани полупечени. Со комбинирање на сите 4 колачи, маслото на нашата птичка цреша торта со кефир со останатиот крем и го украсуваме по наша дискреција.
Ако сакате да се готви птица цреша торта во multivarquet, а потоа пополнување на подмачкана чаша со половина тесто, изберете го режимот "Печење" за 50 минути.
Вкусна птица цреша торта со чоколада - рецепт
Состојки:
- брашно од птичја цреша - 280 g;
- какао во прав 105 g;
- скроб 35 g;
- прашок за печење - 10 g;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- мед - 160 ml;
- растително масло - 80 ml;
- млеко - 200 ml;
- ванила под.
Подготовка
Пред подготовка на птичја цреша торта, доведете ја температурата на рерната на 170 ° C.
Во посебен сад, се комбинираат суви состојки: брашно од бобинки, какао, малку скроб, прашок за пециво и малку сол. Во друг сад, мешајте јајца со путер и мед, додадете ванила. Мешајте ги сувата и течната состојка заедно точно до формирањето на хомогено тесто.
Подмачкајте ги ѕидовите на калапот за печење со масло и покријте го дното со пергамент. Истурете го тестото во калап, ставете го во рерна 40 минути, а потоа проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби. Готовиот бисквит се лади, се отстранува од мувлата и се сече на делови.
Торта од брашно од цреши од птици - рецепт за млеко
Состојки:
За бисквит:
- брашно од цреши од птици - 140 g;
- млеко - 265 ml;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 140 g;
- брашно - 160 g;
- путер - 95 g;
- прашок за пециво - 7 g.
За крем:
- урда - 300 g;
- павлака - 300 g;
- шеќер во прав - 80 g.
Подготовка
Млекото се доведува до вриење и се комбинира со брашно од птичје. По неколку часа брашното ќе биде заситено со влага и ќе стане повеќе пастило. Кога смесата се лади, додадете го пилешкото јајце, шеќерот и стопениот путер. Го тепавме тестото со размачкано и го посипуваме прашокот за пециво со пресечено брашно. Подготвеното тесто не треба да биде премногу густа, но не и течност.
Покријте го листот за печење со пергамент, истурете го тестото и ставете го сè во рерна на 200 ° C околу половина час. Како и секогаш, ние ја проверуваме подготвеноста со натпревар или дрвен стап.
Завршен бисквит ладен, се дели на слоеви и маснотии со крем подготвен од мешавина на преплавен урда со кисела павлака и шеќер во прав.
Пред сервирање, цреша торта со крем за крем треба да се остави во фрижидер натопен за неколку часа.