Свинското месо во кромид домаси излегува изненадувачки деликатно и се топи лесно во устата. Таквиот производ изгледа како пушено месо, но не содржи никаква штета што обично се поврзува со сите видови месо што се пушеле. На кратко, ова е природна и неверојатно лесна за подготовка на закуска, која ќе направи добра работа за секој кој сака да се откаже од купувањето на производи од месо во корист на домот.
Рол на свинско месо пареа во лук
Оваа рулет треба да се подготви од субклавината, бидејќи покрај мастите исто така содржи и слоеви од месо кои се изненадувачки омекнати по краткото варење.
Состојки:
- супклацин - 1,8 кг;
- кромид - 220 g;
- лук лушпи - 2 предмети;
- лук - 4-5 заби;
- лавра - 3 лисја;
- црн пипер (грашок) - 1 лажичка.
Подготовка
Исплакнете ја супклината од свинско месо, исушете го, а потоа направете вкрстена површина низ целата површина, која ќе ја игра улогата на "џебови" за нашите миризливи адитиви. Засеченото парче се мелени со сол и се става кршен лим и ловелен лисја. Преклопете го потклавиското во ролна и ветерот со низа. Се придржуваме до супа, за што го ставате исечениот кромид во сад со неколку литри вода. Кога водата врие, додадете сол (внимателно, не заборавајте дека ролната веќе е солена), ставете лушпа и грашок од пиперка. Ставете го ролот во супа од кромид и гответе еден час со нежно вриење. Следно, свинско месо готвено во кромид лушпа е оставено во супа, додека не се целосно лади, ставен над ситото и замина за еден ден под товарот.
Свинско месо во лук - рецепт
За овој рецепт, подобро е да се земат месни парчиња со мали слоеви маснотии. По варењето, подготвеното варено свинско месо треба да биде целосно ладено, ситно исечено и сервирано во ладни предјадења или во составот на месо .
Состојки:
- свинско (вратот) - 1,3 кг;
- лавра - 3 лисја;
- лук - 1 глава + 3 заби;
- лушпа лушпи - 1 точка;
- паприка земјата - 1 лажиче.
Подготовка
Пред вриење на свинско месо во лушпи лук, исплакнете и исушете го парчето. Ставете ги свињите во тенџере со вода за да биде покриена со течност. Кога течноста се врие, отстранете ја бучавата од површината, ставете ја лаврата, главата на лукот и многу великодушно да солете вода, така што растворот е премногу солен. Понатаму фрли лушпи лушпи, намалување на топлината и оставете го варен свинско свинско месо во кромид лушпи за околу два часа. Готовиот производ се лади директно во саламура, потоа се суши и меле со сецкан лук во мешавина со пиперка.