Дали сте на прагот на гостите или едноставно одите на компанија за пикник? Потоа солена сланина ќе те спаси! Излегува дека е неверојатно мирисна, целосна и извонредно вкусна. И исто така содржи многу хранливи материи и го натрупува телото со енергија. Ако во вашиот фрижидер секогаш постои овој производ, никогаш нема да останете гладни, и како да солени маст со лук, ние ќе ви кажам сега!
Рецепт за мариноване маст со лук
Состојки:
- суровини сало - 1 кг;
- лук - 10 дентикул;
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
- сол - 4 суп.л-патки. лажици;
- земјата црвена пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
- ким - 1 кафена лажичка;
- чили пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
Како да марината со масти со лук? Парче месо се мие, суши, се сече на два слоја, се става на табла и се прават парчиња. Лукот се чисти и притисне во дупките на маснотиите. Лорел лист и црн пипер во плевел, додадете малку сол и ким, измешајте и посипете изобилно добиена мешавина од едно парче маснотии. Останатите сол се комбинираат со жешка пиперка и мелена папрака, посипете го останатото парче маснотии. Ставиме празни места на фолија, цврсто завиткани и исчистени во фрижидер 2 недели. Тоа е сè, марината маст со лук е завршена!
Рецепт за кисела маст со лук
Состојки:
- свежо сало - 1 кг;
- вода - 1 л;
- заедничка сол - 6 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 глава;
- бибер грашок - 6 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Сало измиете, лупете кожата со нож и пресечете го производот на парчиња. Лук се чисти и резан со тенки чинии. Ние правиме парчиња во сокот и спин лук. За маринадата, истурете вода во тавата и солете го. Следно, ги фрлајте сите зачини, ставете ја садови на оган и доведете до вриење. Се вари 5 минути на тивок оган, а потоа лади ја марината на собна температура. Пополнете ја салатата со салата што ја исуши, покријте го садот со капак и оставете го да остане на секое ладно место. По 3 дена, салата, кисела со лук, е подготвена!
Рецепт за варено маст со лук
Состојки:
- Слатко свежо - 1 кг;
- вода филтрирана - 1 литар;
- кромид лушпи - грст;
- лук - 7 дентикул;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Во длабок тенџере, истурете ја филтрираната вода, ставете кора од кромид, лист од лавра и сол со грашок. Ние ги ставаме садовите на просечен оган и доведуваат до вриење. Овој пат се мие свежо свежо парче сланина и го ставаме во врела маринада. Намалете ја топлината на минимум и варете околу 10 минути, а потоа исклучете ја плочата, салате со ладна вода, покријте ја тавата со капак и инсистирајте ја содржината во рок од 24 часа. После тоа, ги чистиме лушпите од лук од лушпите и ги притиснуваме во шишенцето преку печатот. Додајте вкус на зачини и измешајте сè додека не се добие хомогена чмарена. Нежно однесете ја сланината од саламура, натопете го со хартиена крпа, поставете го на масата и со сите засепете со зачинета смеса. Сега заврши парче месо во храна филм и го стави далеку за 24 часа.
Рецепт за свиткана маст со лук
Состојки:
- Сласка сланина - 500 g;
- црвен пипер - 0,5 лажици.
- лук - 3 чешниња;
- свеж зеленчук - 30 g;
- зачини.
Подготовка
Значи, да ја измиеме маснотијата, да ја избришеме со крпа и внимателно да ја пресечеме кожата. Лукот се чисти и, заедно со маснотијата, двапати се вртат мелење со месо. Потоа, посипете многу зачини и добро се мешајте. Свеж зеленчук се исплакнува, потресе и фино сече со нож. Потоа додадете го во чинијата со мелено месо и фрлете ја црвената пиперка. Сега, се мешаме се што е целосно и ја завиткаме маснотијата во филмот, забивајќи го. Ние ја испраќаме паштетата од маст со лук во фрижидерот и по неколку часа започнуваме со дегустација.