Брокула, со неутрален вкус, совршено комбинирана со многу сирења. Брокулата може да се пече со сирење или да се готви врз основа на оваа комбинација на супа, тепсија или пита. Некои од овие рецепти ќе ги разгледаме во нашата статија.
Пиро-тепсија со брокула и сирење
Состојки:
- брокула - 1 глава;
- рендано тврдо сирење - 100 g;
- брашно - 3/4 чаши + 2 лажици. лажици;
- сува сенф - 1/4 лажиче.
- путер - 60 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 200 гр;
- крем - 1 ст.
- сол, бибер - по вкус;
- јајца - 3 парчиња;
- морско оревче - 1/4 лажици.
Подготовка
Броколи избрани за inflorescences и готви за неколку 5-7 минути. Во сад микс рендано сирење, 3/4 суп.л-патки. брашно, малку сол и сенф. Додајте го путерот во добиената мешавина и добро измешајте. Ние смени смесата во сад за печење и ја формираат основата за нашата тепсија, дистрибуирајќи ја смесата долж дното и рабовите.
Малку путер се стопи во тава и пржете го кромидот и печурките на неа додека не се меки. Додадете го преостанатото брашно, павлака, сол и мускатно овошје на печење. Гответе го сосот додека не се дебели, потоа отстранете ја тавата од пожарот, додајте брокула и тепани јајца. Мешање.
Наполнете ја нашата кутија во калап со база и печете 15 минути на 200 степени, а потоа уште 20 минути на 190.
Супа од брокула и сирење
Состојки:
- крем - 2 лажици;
- рендано сирење - 100 гр;
- брокула - 1/2 глава;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер.
Подготовка
Бланширан брокула за 5 минути. Кромид пржете до златно кафеава боја. На шпоретот ставивме тенџере со крем и додадеме сирење на него. Гответе се низ ниска топлина се додека не се стопи сирењето, потоа ставете брокула и кромид во супа. Сезона по вкус, по желба, ние тријте со блендер.
Рецепт за брокула во сирење
Состојки:
- брашно - 1 предмет;
- скроб - 2/3;
- сол, бибер - по вкус;
- Сушен лук - 1/2 лажиче;
- белка од јајце - 3 ЕЕЗ.
- брокула - 1 глава;
- растително масло.
За сос:
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- крем - 1 ½ супени лажици;
- рендано сирење - 1 предмет;
- сол, бибер.
Подготовка
Измешајте брашно со скроб и зачини. Во посебен сад 3 суп.л-патки. Лажици на масло се прелива во 1 Ѕ суп.л. ладна вода. Се меша содржината на двете чаши додека не се излади, покрие и остави во фрижидер 1 час. Во ладената мешавина, додадете шлап во безалкохолни пикови. Брокулата е сортирана во inflorescences и се натопи во тесто . Ние ги мешаме мешавината на вишок и пржете го зеленчукот до златното во растително масло.
За сос, печете на пржени во путер, истурете во мешавина од крем, додадете сирење и варете додека не се дебели. Зачинете го сосот за вкус и сервирајте со брокула .