Нафтата добиена од кикирики или кикиритки може да има конзистенција и течност од паста, слична на онаа што се наоѓа во сончогледово масло. Во оваа статија ќе зборуваме за вреден течен растителен производ, кој, по хранлива вредност, може да се спореди со месо или сирење.
Составот на путер од кикирики и неговите корисни својства
На запад, како и словенски земји, рафиниран или нерафиниран производ, кој има светло-жолта боја, благ вкус и едвај забележлив вкус на кикирики, стана љубен и усвоен. На исток, нерафинираните кикирики екстракти од тула-кафеава боја се користат за храна, но исхраната и хранливата вредност не зависат од тоа, туку од начинот на притискање. Само со ладно притискање, што не вклучува хемиски третман, е извадок од кикиритки максимално корисен и богат со вредни супстанции. Многу луѓе се заинтересирани за тоа дали путер од кикирики е корисен или штетен, но најверојатно нема да биде испрашан првиот, бидејќи масата на витамини Е, А, Д и Група Б, како и минерали - магнезиум, калиум , бакар, јод, железо, калциум , цинк, фосфор, кобалт итн.
Постојат полинезаситени масни киселини омега-3 и омега-6, кои телото не се произведува, но прима само со храна. Тие имаат позитивен ефект врз општото здравје, подобрување на работата на срцето и крвните садови, го зголемуваат имунитетот. Покрај тоа, употребата на путер од кикирики се објаснува со дејството на неговите составни фосфолипиди, бетаин, полифеноли и фитостероли. Првиот учествува во транспортот на масни киселини, масти и холестерол , вториот го спречува акумулацијата на маснотиите во црниот дроб, полифенолите го нормализираат метаболизмот, а фитостеролите го спречуваат развојот на ракот.
Каде се применува?
Се користи илјадници години во готвењето, медицината и козметологијата. Ако сакате да знаете што да јадете со вкусно и ароматично путер од кикирики, тогаш одговорот е - со каша, салати, десерти итн. Таа е многу популарна во индиската, јапонската, корејската и тајландската кујна. Во нивната исхрана се вклучени фотомодели, гледање на нивната тежина, бодибилдери и други спортисти кои даваат спорт за себе. Оние кои сакаат да знаат што друго е корисно за путер од кикирики, вреди да се обрне внимание на неговата способност да се стимулира формирање на жолчката и жолчката секреција.
Лекарите се советуваат да го користат за храна која страда од дискинезија на билијарниот тракт. Екстракт од кикиритки се користи како профилакса за тромбоемболизам, дијабетес мелитус, хемофилија, анемија, хеморагична дијатеза. Од античките времиња се користи за борба против заболувања на кожата, за заздравување на рани, засеци и други повреди. Нафтата може да помогне да се елиминира депресијата, несоницата, раздразливоста и апатијата, сексуалната слабост кај мажите и да се намали ризикот од развој на очни болести, вклучувајќи катаракта, глауком, макуларна дегенерација, дијабетична ретинопатија и конјунктивитис.
Штетно за производот
Путер од кикирики има корисни својства и контраиндикации. Прво на сите