Пилешкиот црн дроб не е само вкусен производ, чија цена е ниска, но исто така е важна и за здравјето, бидејќи има многу корисни својства и содржи доволно хранливи материи.
Корисни својства на пилешки црн дроб
Пред сè, треба да се забележи дека содржи фолна киселина. Вториот го поддржува активниот развој на човечкиот имунолошки и крвен систем. Покрај тоа, овој производ од месо е неопходен за оние кои имаат предилекција за алкохол. На крајот на краиштата, алкохолот "ја мие" оваа корисна супстанција.
Што се однесува до витамини во пилешкиот црн дроб, тоа е вистинско богатство за нив. Витамините Е , групите Б, Ц, А, холин помагаат да се одржи човечкото тело во норма, со што се обезбедува нејзината физиолошка активност.
Тоа нема да биде излишно да се спомене фактот дека едно парче месо што се јаде надополнува половина од дневната норма на аскорбинска киселина.
Секој знае дека недостатокот на витамин Б2 доведува до појава на анемија. Користејќи пилешки црн дроб само двапати месечно, можете целосно да го надополнувате својот дел.
Холин, кој беше споменат порано, има стимулирачки ефекти врз активноста на мозокот, а со тоа ги подобрува менталните процеси и меморијата.
Калории и корисност на пилешки црн дроб
Јадењата од овој производ се препорачуваат од нутриционистите. На 100 g од производот има само 140 kcal. Покрај тоа, дури и во пржена форма, содржината на калории во црниот дроб не надминува 180 kcal.
Ако е потребно дополнително да се намали овој индекс, се препорачува да се готви месото во маслиново масло.
Протеини, масти и јаглени хидрати во пилешки црн дроб
Во 100 g црн дроб содржи 20 g протеини, 7 g маснотии и околу 0,8 g јаглени хидрати . За нормален живот, на човек му треба протеин. По јадење мало парче од овој производ (околу 80-120 g), можете да ја пополните оваа стапка за половина.