Јаглехидратите се главен извор на енергија за нашето тело. Тие се најлесно апсорбирана форма на енергија, а нашиот метаболизам преферира едноставни начини на заситеност. Вишокот јаглени хидрати се депонираат во црниот дроб во форма на гликоген - така, во време на недостаток на енергија, телото има брз пристап до оваа стока.
Во исто време, многу луѓе за слабеење прогласуваат јаглени хидрати на нивниот непријател. Но, целосната транзиција кон храна без јаглени хидрати не се заканува само како промена во метаболизмот, туку недостаток на голем број корисни супстанции кои се содржани само во комбинација со јагленохидрати.
Кој оди на јаглени хидрати исхрана?
Не-јагленохидратната храна е многу популарна кај спортистите, бидејќи неколку дена кетогени (јаглени хидрати) исхрана јасно согорува слој на маснотии.
Оваа диета вклучува ослободување од не-јаглени хидрати, а потоа, кога телото веќе го менува својот метаболизам, јаглеводородното полнење. Ова обезбедува не само ефект на загуба на маснотии, туку и ја зголемува силата и издржливоста .
Производи за исхрана на јаглени хидрати
Во природата, многу малку храна содржи 0% јаглени хидрати или 0% масти. Затоа, јаглени хидратите се сметаат за не-јаглени хидрати, во кои најмалиот процент е пропорционален на јагленохидратите.
Производи со ниска содржина на јаглени хидрати:
- риба, морска храна;
- говедско месо, свинско месо, јагнешко месо, зајак, игра и други видови месо;
- птица;
- млечни производи без шеќер.
Потрошувачката на овие производи на јаглени хидрати не е ограничена, се разбира, предност треба да им се даде на храната со маснотии. Во исто време е дозволено да се додадат (во минимална количина) производи со комплексни јаглени хидрати - зеленчук, агруми, бобинки.
Не можете да употребувате "псевдо" протеински производи, како што е маргарин, јогурт со додатоци за овошје. Тие се дури и многу "јаглени хидрати", бидејќи во мармаладната маса додадете многу шеќер и скроб, а во јогурт - овошни полнења.