Ние нудиме рецепти за правење вкусен пудинг. Ова едноставно јадење совршено одговара за појадок или за утринска ужинка, а неговата несомнена предност ви овозможува да ја користите дури и за мали деца.
Како да направите чоколаден пудинг - рецепт?
Состојки:
- млеко - 520 ml;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- какао во прав - 90 g;
- скроб - 60 g;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- Путер - 60 гр.
Подготовка
Истурете во тенџере или лажица триста милилитри млеко, додадете путер и одредите за умерен оган.
Жолците се тресат со шеќер, додадете преостанатото млеко и скроб, се мешаат до хомогена и се скршат со миксер.
Во мали делови со интензивно мешање, истурете ја подготвената мешавина во загреан млеко и путер. Ние ја држиме масата на огнот до задебелување, мешање, и по вриење го готвиме уште две минути.
Подготвен пудинг се истура на чаши или керманками, се ладиме во топла или ладна состојба (по вкус) и служиме на масата.
Тиква пудинг
Состојки:
- тиква - 720 g;
- млеко - 120 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за печење - 25 g;
- пченично брашно - 200 g;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- сол - краен случај;
- цимет во прав (по желба) - по вкус;
- Путер - 70 гр.
Подготовка
Тиква се олупи, резан во мали парчиња, истури вода во износ од сто милилитри и го определува огнот. Масата се загрева до вриење и се нанесува на слаба топлина до мека. Потоа турнете ја тиквата со мешалка се додека не се пире.
На омекнат путер се тепа со миксер со шеќер, а потоа додадете јајца наизменично и продолжи да размахване. Потоа се става во млекото, фрлај малку сол, се шири тиквестата пире, додава цимет ако сакаш и се меша. Пресечете го добиеното мешавинско брашно со прашок за пециво и промешајте додека брашното перниче целосно не се раствори.
Истурете ја добиената маса во намалена форма и утврдете ја во загреана форма до 180 степени за еден час или додека не се подготви, која се тестира на сува чепкалка за заби.
Откако пудинг е подготвен, малку се олади. Заедно со пудинг, можете да служите кисела павлака измешана со шеќер.
Подготовка на бебе пудинг од млеко
Состојки:
- млеко - 450 ml;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 20-25 g;
- компир скроб - 15 g;
- Ванилен шеќер - 5 g;
- бобинки (опционално) - по вкус;
- Ореви (опционално) - по вкус.
Подготовка
Сто милилитри млеко измешано со скроб, ванилин шеќер и жолчка од јајца. Остатокот од млекото се истура во тенџере или лажичка и се запали. Додадете гранулиран шеќер и се меша додека не се раствори целосно. Во топло млеко постепено се става млечната мешавина со скроб и жолчка и интензивно се меша додека не се задебели, но не дозволувајте целосно да се вари.
Се ставаме пудинг на креманками, по желба, декорирајте го врвот со свежи бобинки и ореви, оставете да се олади прво на собна температура, а потоа ставете кратко во фрижидер.
Детско пудинг направено од млеко и манга со цреши во рерната
Состојки:
- млеко - 1,25 л;
- гриз - 200 g;
- гранулиран шеќер - 50 g;
- путер - 30 g;
- јајца - 3 парчиња;
- цреши цреши без јами - по вкус;
- сол - нотка.
Подготовка
Од млеко и гриз, готвиме традиционална манна каша. Не заборавајте да додадете шеќер и крем
Во меѓувреме, ги разделуваме јајцата во верверички и жолчки. Размахнете муски со мешалка до густа и дебела пена. Додадете ги двете жолчки во оладената каша и се меша. Таму, исто така, ја воведуваме протеинската маса, нежно мешајќи со светлосни движења. Се шири половина од каша од каша во намалена форма. Од врвот, распоредете ги црешите и покријте го останатиот каша. Се шири површината на пудинг со жолчка од јајце и ставете ја загреана до 180 степени рерна во четириесет минути.
Подготвеност го даваме пудинг целосно ладно и му служиме на масата, зачинета со желе или џем.