Многумина веруваат дека печењето за време на постот не може да биде вкусно, бидејќи најчесто користените производи во овој случај се забранети за употреба. Меѓутоа, откако ќе се обидеме да се потпреме во печката, мислењето на скептиците радикално се менува на подобро.
Како да се готви посно тестенини?
Додека го совладавте точниот рецепт за посно печиво за пити, останува само да одлучи за изборот на полнење, што може да се состои од компоненти на растенијата. Квасекот не се додава во основата на брашното квасец и се готви во растително масло. Пријатен вкус ќе ви даде тест ванилин шеќер или малку сол на ванилин.
Состојки:
- брашно - 800-900 g;
- вода - 1,5 чаши;
- Ванилин шеќер - ½ торба;
- свеж квасец - 50 g;
- растително масло - 180 ml;
- шеќер - ½ чаша;
- сол - 1 лажиче.
Подготовка
- Во топла вода растворете го квасецот, солта, ванилата и обичниот шеќер, истурете го маслото и истурете го преливото брашно.
- Измешајте меко и малку лепливо тесто, кое е покриено со капак и ставете во текот на ноќта или 8 часа во фрижидер.
- По истекот на времето, можете да продолжите со дизајнот на производите.
Рецептот за леден пити со компири
Најлесното, но секогаш на побарувачката и саканото од домаќинството, печење се готви со задушена зелка или компир и нема конкуренција. Во овој случај, таквото полнење за посно пита ќе биде многу соодветно, бидејќи е подготвено исклучиво од растителни состојки. Варијанта на компир понатаму го исполнува рецептот.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- компир - 1,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
- сол, бибер.
Подготовка
- Подгответе го тестото од кеси.
- Прочистете ги компирите, се вари во солена вода, истријте со кора, ако е потребно додадете малку супа.
- Скршете ги кромидните кромид во путерот, додајте го компирот со пире, починете ја масата и вкусите и мешајте.
- Од тестото и пополнувањето пополнете ги пециските паштети со компири и печете на 180 степени за 15 минути.
Постелни пити со печурки
Оваа верзија на производи со полнење со печурки може да се направи од база на квасец според горенаведениот рецепт. Меѓутоа, ако времето е притискање или не сакате да чекате долго време, подгответе тесто тесто за пити без квасец. Таквите производи не се толку меки како квасец, и вкусни само во топла форма, па не ги подготвувајте за понатамошна употреба.
Состојки:
- брашно - 3 чаши;
- вода - 1 стакло;
- растително масло - ¼ чаша;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- печурки - 600 гр;
- кромид - 150 g;
- сол, бибер растителни масти.
Подготовка
- Во вода, сол, шеќер се раствораат, маслото и брашното се додаваат со прашок за пециво.
- Измешајте го тестото и оставете го 15 минути.
- Печурки се сечат, пржени со кромид во масло, зачинување по вкус.
- Красат производи од тесто и печурки пополнување.
- Печете ги потколените пити со печурки во рерна за 15 минути на 180 степени.
Постен пити со тиква
Извонредно сочни и оригинални, тие успеале во печени печени пити со тиква полнење . Полнењето може да се направи незасладено со додавање на варен ориз од зеленчук варен ориз и зачинети адитиви или, како што е случај во овој случај, додавање на тиква со сушено овошје или боровинки од брусница, засладување по вкус и вкус со ванила.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- пулпа од тиква - 700 g;
- суви кајсии, суво грозје и боровинки - по 70 гр;
- растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
- шеќер, ванила - по вкус.
Подготовка
- Тие прават тесто од леќа.
- Намачкајте тиква на рендерот и исечете го ситно измиеното суво овошје.
- Истурете ги компонентите од полнењето во загреаното масло во тава и трпете ги додека не меки, додавајќи шеќер по вкус.
- По полнењето се олади и тестот зрее, заготовките се прават и се ставаат на плехот за печење.
- Печете ги потколените пити во рерна до црвено.
Постелни пити со грашок
Следниот рецепт за постелни пити почнува да се реализира еден ден пред претпоставениот дизајн на производите. Ова се должи на долгото време на варење грашок, кој во овој случај се користи за полнење. Посното тесто за квасец, исто така, бара продолжен бесплатен во фрижидер.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- грашок - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Грашокот беше измиен, истури во вода и замина неколку часа.
- Исплакнете го грутчето, истурете чиста вода и варете додека не се меки.
- Podsalivayut крус, удар мешалка и пион во тава со пржени во масло кромид.
- Промешајте ја полнењето, мешајќи додека влагата не испари, а потоа оставете да се излади.
- Формирајте го тестото и пополнете го работното парче, ставете го листот за печење.
- Пијте квасец за 15 минути на 180 степени.
Постелни пити со џем во рерната
Постен пити со џем молам слатко. За полнење неопходно е да се земе дебел џем кој добро ја одржува формата и нема да тече кога декорира и производи за печење. Често користете јаболка или сливи слатки заготовки. Површината на пити пред печење може да се размачка со силна слатка чај пијалак.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- џем од јаболка - 600 g.
Подготовка
- Тестото од квасец се произведува.
- На подготвеност ги формираат колачи од основата, пополнете ги со џем, ги заштитувајте рабовите и ги ставате во плехот за печење.
- Печете ги слатките пити во рерната на 180 степени за 15 минути.
Постен патерици со цреши
Вистински слатка деликатес ќе биде позапен пити со цреши во рерната . За нивна подготовка, бобинки без јами се користат како пломби. Замрзнатиот производ е претходно одмрзнат, ставен во сито и е дозволен да го исцеди сокот. Пред додавањето на patties, црешите се мешаат со компир скроб.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- цреши без јами - 800 g;
- гранулиран шеќер - по вкус;
- скроб - 100 гр.
Подготовка
- Подгответе го тестото од квасец.
- Бобинки се мешаат со скроб, се шират на тркалезни колачи од тесто.
- Сладете го пополнувањето, зацврстете ги рабовите и поставете ги работните парчиња на плехот за печење.
- Печени посно пити во рерна на 180 степени за 15 минути.
Постелни пити со јаболка во рерната
Друга верзија на слатки колачи, кои ќе бидат среќни и возрасни, и деца - посно пити со јаболка. Овошје овошје за пополнување се ослободи од семето кутии и се сече на коцки. Можете едноставно да го зачините шеќерот со шеќер и да го наполните со производи или да додадете јаболка со шеќер во тава, додавајќи малку скроб.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- јаболка - 600 g;
- гранулиран шеќер - 50-75 g;
- цимет - краен случај.
Подготовка
- Измешајте го тестото од квасец и почекајте да докажете.
- Подгответе го јаболкото полнење, засладувајте го по вкус и зачини со цимет ако сакате.
- Извади тесто и полнети пити и да ги кафени на лист за печење во загреана рерна.
Постелни пити со зелка во рерната
Непроменливите класици на руското готвење се пече со полнење на зелка , која вклучува стотици различни рецепти. Меѓу нив се и печен печене со зелка, кои со правилен пристап не се инфериорни во однос на традиционалните производи, украсени со многу мафини.
Состојки:
- посно тесто од квасец;
- зелка - 1 вилушка;
- кромид - 0,5 парчиња;
- сос од домати - 100 g;
- растително масло - 50 ml;
- сол, шеќер, пипер, зачини.
Подготовка
- Измешајте го тестото со тенок квасец.
- Кромид се пржени кромид, рендан зелка, домат се додава и пушти во мекоста на зеленчук, мешајќи.
- Во процесот на гаснење на сезоната масата да се вкуси со сол, шеќер, додадете пиперка и посакувани зачини.
- Пити се направени од тесто и полнење, се пече во рерната до црвено.
Лиснато тесто од лиснато тесто
Модерните кулинарски трикови можат да го направат посакуваниот резултат во присуство на збир на производи, понекогаш навидум неприфатливи за одредена задача. Значи, тоа може да изгледа апсурдно за самата идеја за подготовка на лиснато тесто во чиста верзија. Сепак, да се формализираат тие се сосема реални и следниот рецепт за ова е доказ.
Состојки:
- вода - ½ чаша;
- растително масло - ½ чаша;
- масло за подмачкување - 2-3 ст. л .;
- брашно - 2 чаши;
- сол - краен случај;
- посно кутии.
Подготовка
- Во вода, растворете ја солта, додадете масло и истурете ја смесата во пресеченото брашно.
- Промешајте го тестото на хомогеност, оставете го да остане 30 минути, тенка се тркалаат.
- Подмачкајте го слојот со масло, преклопете го пликот и повторно турнете го.
- Повторете го циклусот на подмачкување и тркалање 3-4 пати повеќе.
- Од основата направете посно здив колачи, полнејќи се со било какви посно кутии за да изберете од, печете во рерната додека не се готви.