Поджаленото тесто е оригинален и интересен тип тесто, кој е направен од едноставни и достапни производи. Денес ние ќе ви речат рецепт за тесто за тесто за кнедли кнедли.
Тест за готвење за кнедли
Состојки:
- брашно - 650-750 g;
- врела вода - 315 ml;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 40 ml.
Подготовка
Пред да готвите кнедла за кнедли, брашното е внимателно просеено. Потоа правиме жлеб во средината и внимателно се прелива растителното масло. Потоа, внесете стрмна врела вода и нежно измешајте ја масата со лажица за да не се изгори. Во друга сад, победи јајцето мешајте и истурете ја смесата во масата на брашното. Доколку е потребно, додадете повеќе брашно и мачкајте ги рачно во пластична и деликатна состојба. Следно, покријте го со салфетка и оставете 35 минути да се одморат. По одредениот временски период, извлекуваме мало парче од тестото, превртете го во тенок слој и исечете ги мазните заби за кнедли со стакло. Потоа го подготвуваме цревото и продолжуваме со формирањето на вареници.
Постен тенџере тесто за кнедли
Состојки:
- врела вода - 205 ml;
- брашно - 415 g;
- сол - краен случај;
- растително масло - 20 ml.
Подготовка
Брашно со солено лизгање, направете мал ритам на врвот и нежно истурете го растителното масло и стрмната вода што врие. Брзо измешајте ја масата со лажица, и штом тестото почнува да се зацврстува, ние го мачкаме со рацете, ако е потребно истурање на брашно. Покријте го тестото со влажно крпа и по 30 минути е подготвено да готви вареници.
Пиво тесто со млеко за кнедли
Состојки:
- путер - 55 g;
- млеко - 255 ml;
- Брашно - 505 g;
- јајца - 3 парчиња;
- Солта е во ред.
Подготовка
Ние се поврзуваме во голема чаша млеко, путер и фрлиме малку сол. Содржината ја донесуваме до вриење и ги вадиме садовите од огнот. Потоа посипете малку брашно и скршите едно јајце истовремено. Промешајте го тестото со хомогена конзистентност, а потоа истурете повеќе брашно и мачете густо еластично тесто. Пред работа нека се пие под крпа за околу половина час.
Како да го мачкате тестото од тесто за кнедли на серумот?
Состојки:
- вода филтрирана - 55 ml;
- брашно - 605 g;
- сода - изклинвам;
- сол - краен случај;
- серум - 180 ml.
Подготовка
Во фацетирани стакло истурете го серумот и додајте вода за да ја завршите. Ние го помешаме брашното на масата заедно со сол и сода. Потоа во мали делови истурете во сува мешавина од сурутка и брзо се мешајте со лажица. На крајот, темете го тестото со чисти раце 5 минути, и користете го за да направите кнедли со цреши.
Подготвен тесто за кнедли на кисела павлака
Состојки:
- пченично брашно - 205 g;
- павлака - 25 ml;
- путер - 10 g;
- врела вода - 55 ml;
- сол.
Подготовка
Во сад, се меша кисела павлака со брашно и додадете сол по вкус. Путер се шири во сад, истурете вода што врие и се меша. Потоа нежно истурете ја добиената мешавина на брашното и прво измесете го тестото со лажица, а потоа измешајте го со чисти раце. Покријте го со влажна крпа и оставете го на 5 минути.
Vareniki со цреши од варено тесто
Состојки:
- варено тесто;
- цреша без саден материјал - 755 g;
- шеќер 205 гр.
Подготовка
Додека тестото се одмора, ние ќе го подготвиме полнењето. За да го направите ова, свежи бобинки се мијат, отстранете ги камењата и заспијте со шеќер. Ние тестото на тестото во тенок слој, исечете го празникот со чаша и ставете малку цреша пополнување на секој. Потоа фиксирајте ги спротивните краеви, му даваме на кнедлицата полумесечина и ја ставаме на плочата за сечење. Слично на тоа, ги третираме сите производи, а потоа ги вариме во врела вода.