Летото и есента даваат можност да добиете многу "живи" витамини, кои се богати со зеленчук и овошје. Еден од најпопуларните зеленчуци што ги консумираат возрасните и децата е компирот. Многу често се препорачува диетичарите и педијатриите да влезат во диета една од првите - по тиквички или карфиол. Како и сите комплементарни храни, овој зеленчук, исто така, мора да се готви за бебето во облик на пире од компири. Начинот на подготовка на пире од компири малку се разликува од готвењето пире од компири од друг зеленчук, но има свои карактеристики што ќе ѝ помогнат на мајка му вкусно да го нахрани своето дете.
За да добиете вкусен и хранлив компир за бебиња, прво треба да го изберете вистинскиот зеленчук. Коренот треба да биде без зелена боја под кожата, знаците на гнили, не се засегнати од фитоплори и без зеле. Исто така, родителите треба да избегнуваат купување компири со нитрати, за ова, или да го земаат зеленчукот од своите кревети или да купуваат на докажани места.
Како да се готви пире од компир?
- Потопете се во вода за еден ден, по отстранување на кора со дебел слој (за отстранување на вишокот скроб).
- Исечете го и ставете го во тенџере со врела вода. Гответе под капакот и доведете до вриење на тивок оган. Не соле вода.
- Гответе ги компирите и мелете ги на достапен начин додека се жешки.
- За да се формира полу-течно пире, додадете лушпа од компири, млеко.
Пире од компири за бебиња треба да излезат без грутки, бујна, многу нежна и не дебела. Служеше топло.
Рецепт за пире од компири за бебиња
Пире од компири со билки:
Состојки:
- 1 парче компир;
- 85 гр зелка или зелена боја;
- 40 гр млеко или мешавина.
Подготовка
Подготвен компир исечен на коцки. Ставете ги во тенџере со вода што врие и покријте, загрејте 10 минути на тивок оган. Потоа додадете го зелениот зел или зелка и варете се додека не се меша зеленчук, за уште 5-10 минути. Потоа исцедете ја водата и мелете го зеленчукот со мешалка или протријте низ сито, додавајќи млеко, додека не се формира пире со саканата конзистенција.
Бидете сигурни дека се сеќавате дека тие почнуваат да го запознаваат детето со компири со лажичка за да проверат дали бебето има алергија на него. Ако не се манифестира - можете да го зголемите делот. И секој пат за бебето, мајката мора да готви свеж пире од компири, за да не му наштети на своето здравје.