Слатка пиперка е позната по својата одлична комбинација со месо и живина, поради што често се користи како универзален додаток за зеленчук на садовите, додавајќи го во исечена форма или користејќи го како контејнер за полнење.
Пржено пиле со пиперки и домати
Состојки:
- пилешко филе или месо без коски - 600 g;
- растително масло - 30 ml;
- слатка пиперка - 90 гр;
- домати - 100 g;
- праз - 90 гр;
- Фета сирење - 50 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- вино - 120 ml;
- путер - 30 g.
Подготовка
Првото нешто што го правиме е да го подготвиме пилешкото, сечење со сламки со средна дебелина. Загревајќи ги двата вида на нафта, ги користиме за печење праз со лук. По неколку минути додадете на кромидот парчиња слатка пиперка и домати. Зеленчукот треба да се доведе до полу-подготвеност и дури потоа да се стави на пилешкото и да се остави на кафена на висока температура. Кога месото е покриено со златна кора, наполнете го со вино и нека течноста целосно испари. Послужена филе на пилешко со бугарска пиперка, попрскана со фета.
Задушено пилешко со пиперка во павлака
Состојки:
- путер - 30 g;
- сладок пипер - 80 g;
- шампињони - 200 g;
- пилешка супа - 200 ml;
- брашно - 20 g;
- павлака - 250 ml;
- пилешко - 400 гр;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- бело вино - 60 ml.
Подготовка
Го таложиме путерот и пржете со парчиња слатка пиперка и печурки. Кога пиперката се омекнува, посипете ја содржината на садот со брашно и измешајте. Пополнете сè со супа и почекајте додека не се згусне основата за сосот. Ние ставиме сецкани пилешки на зеленчук, и додека таа е задушување, се меша кисела павлака со жолчка од јајце и вино. Ние го пополнуваме сос со кисела павлака и готкуваме пилешко филе со бугарскиот пипер и кисела павлака уште 7-10 минути.
Како да се готви пилешко со пиперка во рерна?
Состојки:
- слатка пиперка (големи) - 3 ЕЕЗ.
- варена pyshenka - 1 предмет;
- пилешко месо - 500 гр;
- магдонос и зеленчук ;
- протеини 2 јајца;
- ким, сушен лук, бибер - на нотка;
- рендано сирење - 60 g;
- сос од домати - 120 ml.
Подготовка
Рерната се загрева до 160 степени. Измешајте го мелено месо со пченица и јајце. Дополнете ја мешавината со билки и зачини, додадете сос од домати. Ние ги исекуваме пиперките на половина и ги отстрануваме кутиите за семе. Како резултат на празнината се полни со мелено месо во мешавина со pyshenka и се шири пиперките на сад за печење. Печете бугарскиот бибер полнети со пилешко во загреана печка до 170 степени за околу 40-45 минути.