Постои огромна количина десерти на песочна основа, но веднаш штом почнете да размислувате за нив, првото нешто што ми доаѓа на ум е песочна пита. Мирисна, крцкава од надвор и мека внатре, изгледа многу живописно на масата, и е подготвена многу полесно отколку што може да се замисли.
Песочна торта со јаболка - рецепт
Класик може да се смета за американска пита од јаболка, самата чија врвка е украсена со ткаен украс од ленти од лиснато тесто. Од него ќе почнеме да се запознаваме со оваа традиционална деликатес.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 355 g;
- путер - 245 g;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
За полнење:
- путер - 55 g;
- јаболка - 920 g;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- сок од еден лимон;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- скроб - 1 лажичка.
Подготовка
Рецептот за кратка пиперка за пита од јаболка не се разликува од рецептот за класичен кратер. Процесот на месење треба да започне со подготовка на мешавина на суви состојки. Веќе до тоа можете да додадете коцки од млечен путер и да започнете да мешате. Подготовката на кратко тесто се одвива според шема различна од остатокот од тестот: компонентите се сечат со мешалка или нож во трошки, а потоа трошката се собира заедно, во еден прилог, завиткани во прехранбен филм и ставени на студ за половина час. Ако соберете масло и брашно трошка заедно, тешко е, истурете неколку лажици мраз вода.
Исплакнете ги јаболките од кожата и семките, подели ги на коцки со еднаква големина, истурете сок од цитрон и посипете со шеќер. Ставете ги садовите со јаболка на средна топлина, посипете го целиот цимет, додадете путер и заковајте додека парчињата не се омекнат. Во финалето, завршете го полнењето од јаболката за песочна торта со скроб и фрижидер.
Поделите тестото на половина и се тркалаат. Покријте го садот за печење со еден слој, поставете ја јаболка на врвот. Вториот слој е пресечен во ленти и почнува да ги шири преку полнењето на јаболкото, наизменично ги ткае заедно.
На врвот на пита може да се размачка со крем или шлаг жолчка. Потоа, ставете го тортата во рерната за час на 180 степени.
Отвори пита со јаболка од кратко печиво
Јаболките пити може да бидат не само слатки, туку, исто така, соленски, на пример, во рамките на овој рецепт, користиме класична комбинација на јаболка и чедарење, што може да се замени со секое тврдо сирење со остринкој по вкус.
Состојки:
- готови тесто;
- путер - 45 g;
- јаболка - 240 g;
- анасон крушка - 115 g;
- зелен кромид - 4-5 пердуви;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 115 ml;
- крем - 115 ml;
- рендан сирење - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Извадете го тестото, ставете го во основата на формата, плетете и ставете го во рерната на 200 степени за 7-10 минути. Исечете ги јаболките во коцки и зачувајте на путер, заедно со парчиња од парчиња 8-10 минути. Јајца победи со млеко и павлака, сезона и додадете ја мешаната рендан сирење. Дистрибуирајте го јаболкото полнење на база на песок, истурете го целиот крем и посипете ги со зелените кромид. Вратете ја песочната торта со јаболка во рерната на 165 степени за еден час.
Повторете го рецептот за песочна торта со јаболка во multivark, поставувајќи го режимот "Печење" за еден час.
Како да се готви песочна пита со јаболка и цимет?
Состојки:
- кратко печиво;
- џем од јаболка - 215 ml;
- јаболка - 480 g;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- путер - 55 g;
- цимет - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Намалете го краткото печиво, јавете го со вилушка и ставете го тост на 200 степени за 7-10 минути. Покријте го руди основата со џем од јаболка, и на почетокот започнете со дистрибуција на тенки парчиња свежи јаболки, истурајте ги со шеќер и цимет. Остатоци од цимет се прелива, ставете парчиња путер и вратете го тортата во рерната на 180 степени за уште 45 минути.