Ако вашиот однос со печење не се додаде на најуспешен начин, тоа не значи дека не можете да подготвите живописна торта за одмор. Одлична алтернатива за сунѓерска торта е палачинки, кои може да се декорираат по сопствена дискреција, премамени со вашата омилена крема. Во рамките на следните рецепти, кремот ќе биде последниот крем базиран на сирење.
Рецепт за палачинка торта со крем крем
Состојки:
За палачинки:
- јајца - 4 парчиња;
- млеко - 355 мл;
- брашно - 245 ml;
- гранулиран шеќер - 35 g;
- кора од портокал 1;
- путер - 75 g;
- вода 240 ml.
За крем:
- варено кондензирано млеко - 3/4;
- урда - 3/4;
- Шеќер во прав - 10 g;
- 1/2 кора од портокал.
Подготовка
Најпрвин подгответе го тестото од палачинка, бидејќи тој ќе треба да се одмори во фрижидер најмалку половина час. За тестото, прво победи јајца, кора од лимон, млеко, вода, шеќер и стопен путер. Започнете со внесување делови од течноста во просечното брашно. Месете го тестото за тесто со палачинки, внимавајќи да не остане грутки во него. Покријте ја контејнерот со тестото и оставете го на ладно најмалку половина час, но тоа е можно и цела ноќ.
Намалете го загреаниот сад за тава и шијте дел од тестото на неа во тенок слој. Скршете ги палачињата додека не се закопаат на двете страни и нека се изладат.
Избришете го сирењето преку сито и измешајте го со шеќер во прав и кора од портокал. На слатки тестенини, додадете кондензирано млеко и на работа крем со миксер. Дистрибуирајте еднакви делови на крем помеѓу секоја од палачинки, ставете ги со куп и украсете го готовиот торта за палачинка со крем за крем на ваша дискреција.
Палачинка торта со круша и вишок крем
Состојки:
За сос:
- круши - 2 ЕЕЗ.
- брусница - 2 предмети;
- вода 235 ml;
- кафеав шеќер - 130 гр;
- цимет - 1 суп.л-патки. лажица;
- кора и сок од една портокалова.
За крем:
- крем за камшикување - 950 ml;
- урда - 240 g;
- гранулиран шеќер - 35 g.
За торта:
- подготвени палачинки - 20-25 ЕЕЗ.
Подготовка
Исечете ги крушите и ставете ги во тенџере, а потоа испратете ги останатите состојки: боровинки, шеќер, цимет во прав, кора од лимон и вода. Томит сос на средна топлина околу еден час. Овој пат е доволно да се пржат и да се изладат палачинки, како и да се подготви лесен крем базиран на урда. За вторите, ставете го масното сирење во садот на миксер и измијте го со шеќер додека не се добие мешавина од кремска конзистенција. Одделно, избришете крем во стабилен и воздушен крем и делови од неа до мешавината од вишок. Подмачкајте ја секоја палачинка со кремот, ставете ја во куп, и ставете круши и бобинки на врвот и истурајте ги лекот на сирупот.
Слатка палачинка торта со крем со крем
Слатките колачи се далеку од новина во светот на готвењето, тие често се подготвуваат врз основа на лиснато тесто, вафли или сите палачинки. Рецептот, за кој ќе разговараме подолу, е модификација на познатата лазања, само во инкарнација на палачинка.
Состојки:
- палачинки - 20 парчиња;
- урда - 260 g;
- павлака - 45 ml;
- рендано тврдо сирење - 65 g;
- спанаќ - 480 g;
- јајце - 1 парче;
- домати - 420 g;
- чешниња од лук - 1 парче;
- мешавина од исушени италијански билки - 1 лажичка.
Подготовка
Прво, подгответе сос од домати. За него, случајно се сечат домати и ги врие на средна топлина со лук и билки додека смесата не е дебела и хомогена.
Посипете го спанаќот во сув тавче, извадете ја вишокот на влага и ставете ги листовите во остатокот во садот од мешалка и размачкајте заедно со урда, павлака, јајце и великодушна нотка на сол. Подготвен крем крем сирење за палачинка торта ќе биде течност, но не грижете се, тоа ќе се искористи за време на печење благодарение на јајцето.
Наизменично, нанесете сосови на секоја од палачинки, преклопувајќи ги со куп во форма. Ставете ја тортата за закуска во рерната 20 минути на 180 степени.