Дури и малите деца знаат за придобивките од лукот, кој родителите често го даваат, ако имунитетот на детето е ослабен и тој често се разболува, е подложен на настинки. Се разбира, ова е точно, бидејќи лукот е познат по својата способност да спроведе ефективна борба против вирусите и во корист на зајакнување на имунитетот на телото не само кај децата, туку и кај возрасните. Ова е најпознатата позитивна карактеристика на лукот, а некои од неговите корисни својства не ги одразуваат, други не знаат. Што се однесува до негативните аспекти на овој зеленчук, многу луѓе не знаат ништо за тоа. Само некои луѓе се одбиваат со лош здив, кој се појавува по конзумирање лук. Сепак, лукот има многу негативни страни и својства, што може да предизвика сериозна штета на телото. Затоа треба внимателно да ги проучувате придобивките и штетите на лукот, кои во пракса се неразделни еден од друг.
Прво, да го разгледаме деталниот состав на лук, кој само по себе ќе ни овозможи да извлечеме дефинитивни заклучоци за неговата корисност.Предности и штета на кисело лук
Постојат многу опции за користење на лук. Еден од најчестите од овие е марината. Секоја водителка најверојатно има свој уникатен рецепт за мариноване лук во арсеналот, бидејќи во оваа форма лукот станува пријатен за вкус и не го чува мирис од уста после јадење. Покрај тоа, се докажува дека по мариноване, лукот ги задржува сите корисни својства и супстанции. Ова е нејзината главна предност. Маринскиот лук е широко употребуван во народната медицина како антиинфламаторно, антисептично, како и превентивен агенс за разни вирусни болести и настинки. Покрај тоа, киселниот лук му помага на телото да се бори со атеросклероза и скорбут. Кисения лук е многу корисно за луѓето со различни срцеви заболувања, како што се шири крвните садови и има корисен ефект врз работата на кардиоваскуларниот систем.
Загубата на кисело лук се одредува само од индивидуалната нетолеранција на производот.
Придобивките од варен лук
Многу често во готвењето и во медицината, употребата на лук во варена форма е честа појава. Се разбира, по термичка обработка на било кој зеленчук, некои корисни својства се намалуваат, некои се додаваат. И лукот во варен вид губи многу свои природни витамини и минерали, особено витамин Ц , но по готвењето во лук, се активира т.н. природен токсин - ацилин, кој ги уништува сите бактерии и црви во телото. Во случај на варен зеленчук, можеме да зборуваме за придобивките од лукот за црниот дроб, што е докажан факт.
Придобивките и штетата од цицањето лук
Како превентивна алатка, овој метод на конзумирање на лук е познат, како и неговото цицање. Чешањето на лукот, користа и штетата за која се дискутираше повеќе од еднаш, е познато уште од античките времиња. На пример, во древна Кина, луѓето со различни болести биле пропишани да консумираат лук на таков начин што неговите парчиња се мешале со плунка. Овој метод денес е широко користен во народната медицина. Каранфилките на лукот се сечат и се ставаат под јазикот, а по неколку минути тие мора да се ставаат неколку пати во уста заедно со плунка. Ако ја извршите оваа постапка секој ден пред појадокот, забите ќе станат силни, крварењето на непцата ќе исчезне. Ќе остане само непријатен мирис од устата, кој треба да се прекине со џвакање цели зрна од пченица.