Ленинградска торта - рецепт

Ајде да го разгледаме со вас денес многу интересен и оригинален рецепт за готвење Ленинградска торта!

Рецепт на Ленинградската торта според ГОСТ

Состојки:

• брашно - 330 g;
• гранулиран шеќер - 255 g;
• путер - 345 g;
• пилешко јајце - 1 парче;
• жолчка - 1 парче;
• какао во прав 17 g;
• коњак - 1 суп.л-патки. лажица;
• ванилин шеќер - 7 g;
• прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
• Завршени слатки - 200 g;
• ореви - 10 g;
• бисквитирани трошки - по вкус.

Подготовка

Омекнат путер се меша со шеќер, додадете јајце и размачкајте сè до хомогеност. Ние го преливаме брашното со прашокот за пециво и мешаме меко тесто. Се делиме на 4 дела, секој се нанесува на хартија и ги отсекуваме плоштадите од 18х18 см. Печете колачи во рерна за 5 минути. Слаткото се меша со какао и рамномерно заглазировивае една торта, која ќе биде на врвот. Измешајте го млекото со жолчка, филтрирајте, додадете шеќер, на бавен оган донесете до вриење и вријте 5 минути пред задебелување. Следно, победи 160 грама путер, додадете кршен шеќер и постепено истурете го сиропот, внимателно мешајте и истурајте во ракија. Ставаме две лажички крем во торба за слатки за декорација и додајте го какаото на остатокот од кремот. Ореви печено во рерна и се исецка. Сега ние собираме торта, promazyvaya секоја торта со чоколадо крем. Од погоре стави стаклен торта, посипете бокс со сунѓер торта. Торта Ленинград во ГОСТ е украсен со бел крем и сецкани ореви.

Песочна торта Ленинградски

Состојки:

За тестот:

• брашно - 500 g;
• путер - 300 g;
• шеќер - 200 g;
• јајце - 2 парчиња;
• сода - 0,5 лажици.

За крем:

• путер - 200 g;
• Шеќер во прав - 100 g;
• варено кондензирано млеко - 400 g;
• какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
• портокал ликер - 2 лажици. лажици;
• џем од кајсија - 300 g;
• ореви - 50 гр.

Подготовка

Како да се пече ленинградска торта? Значи, да почнеме со правење кратко тесто. Го победивме путерот со миксер, додадеме шеќер, додаде јајце. Потоа, ставете брашно со сода и се меша додека не се изедначи. Поделете го на 3 еднакви делови и отстранете го 30 минути во фрижидер.

И овојпат го подготвуваме кремот. Шеќер во прав, путер, какао, ликер и кондензирано млеко темелно се мешаат со миксер додека не се меки и извадете го готовиот крем во фрижидерот.

Во кружен сад за печење, поставете рамномерно тесто и исперете ги сите 3 колачи во рерната. Сега продолжи да се соберат торта. Првата торта е подмачкана со џем и се шири малку крем, го става вториот, а потоа и третиот, promazyvaya токму истото. Бока попрскана со трошки, врвот на колачот е украсен со сецкани ореви.

И кога сакате нешто не толку едноставно, ве советуваме да подготвите слатка павлака или торта од јогурт . И двајцата се нереално вкусни, но мора да се подготват, па ќе мора да почекате со дегустација.