Крушите за зимата се највкусни рецепти на слатки препарати, а не само!

Подгответе круши за зима може да биде на различни начини, вооружени со добри идеи, соодветен рецепт и желба за изненадување на домот со интересна конзервација. Ако имаше дарежлива жетва, не можете да ја игнорирате можноста да заличите неколку тегли на вкусен џем, компота или овошје во сируп.

Што да се подготви од круши за зимата?

Собирање голема плодна култура, секоја домаќинка го покренува прашањето како да се спасат крушите за зимата, и да не губат корисни својства на овошјето или нивните вкусови.

1. Зрели круши за зима - рецепти, како по правило не се ограничени само на еден џем. Конзервирана дебела џем, чиста желе, капут или џем.
2. Крушките добро се вклопуваат со други овошја или бобинки, бидејќи можете безбедно да ги комбинирате составот на компоти, џемови или метеж.
3. Овошјето содржи голема количина пектин, бидејќи конзервираните садови од круша за зима не бараат додавање на желатин и други задебелени состојки.

Круши во сируп за зима

Целите круши во сируп за зимата бараат внимателна подготовка на состојките. Важно е да се изберат овошје со мала големина, средна густина, бидејќи ако премногу тешко се превземаат крушите или, напротив, премногу меко, резултатот нема да биде идеален. Како резултат на тоа, овошјето треба да излезе деликатно, вкусно и многу слатко.

Состојки:

• круши - 1 кг;
• вода - 2 л;
• шеќер - 500 g;
• шеќер ванила - 5 g;
• лимонска киселина - 5 g.

Подготовка

1. Круши се мие, отстранете ги опашките.
2. Пополнете ги конзервите со круши за 2/3 од јачината на звукот.
3. Сипете сируп од вода и шеќер.
4. Истурете ги контејнерите со сируп, натопете 5 минути, исцедете ја течноста, повторно вриете, повторете го готвењето на сируп три пати.
5. За време на последното вриење додадете лимонада и шеќер од ванила, пополнете ги теглите, крушите ги крушите во сируп за зима со капаци.

Компотирање на круши за зима - едноставен рецепт

Многу вкусна и избалансирана по вкус можете да добиете конзервирана компота од јаболка и круши за зимата. За жетвата изберете густо овошје, јаболка треба да се земе кисела, малку незрели. Цимет, кој се додава во процесот на готвење на сируп, нема да биде излишно, но за поголем вкус фрлаат мешавина на нане.

Состојки:

• круши - 1 кг;
• јаболка - 1 кг;
• цимет - 3 стапчиња;
• нане - 2 гранки;
• шеќер - 400 g;
• вода - 6 л;

Подготовка

1. Круши и јаболка пресечени во четвртини, отстранување на опашки и семенски кутии.
2. Наполнете ги стерилизираните тегли со 1/3.
3. Од водата и шеќерот, се вари сирупот, додадете цимет и нане. Гответе 15 минути.
4. Пополнете го плодот со сируп, почекајте 10 минути, исцедете ја течноста и вриете повторно.
5. Пополнете лименки со сируп, плута со стерилизирани капаци.

Круша џем е рецепт за зима

Многу вкусен џем е направен од крушка за зимата . За да се имплементира рецептот не трае долго за досадни готвење и стерилизација. Деликатесот се подготвува брзо, без да се расправа, а резултатот секогаш е одличен - мали парчиња овошје во проѕирен дебел сируп. Оваа палка се користи за пополнување домашна печење.

Состојки:

• круши - 2 кг;
• шеќер - 2 кг;
• лимонска киселина - 5 g;
• вода - 1 суп.л-патки.

Подготовка

1. Овошје се мие, отстранување на опашки и семенски кутии. Исечете ги парчињата.
2. Додадете шеќер и оставете го на 5 часа.
3. Се вари џемот на вриење, се става во вода и се испушта лимонадата.
4. Се вари 15 минути, мешајќи.
5. Дистрибуирајте во стерилизирани тегли, плута и ставете под капакот. Чувајте го џем од круша за зима на ладно место.

Дрв од круши за зима - рецепт

Густа и хомогена џем од крушка за зимата се подготвува брзо, без важни и дополнувачки состојки за желатинирање. За време на складирањето, деликатесот ќе ја достигне саканата конзистентност. Во џем треба да се почувствува парчиња, затоа мелење на мешавина на овошје или мелница за месо не е достоен за тоа, подобро е да поминете малку време и да ги исечеш со мала коцка.

Состојки:

• круши - 2 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• ванилин шеќер - 5 g.

Подготовка

1. Круши се мие, кора, сече ситно.
2. Пополнете со шеќер, оставете 4 часа.
3. Ставете ја врие, по вриење да се става во ванила.
4. Домат џем за половина час, последните 10 минути интензивно се меша.
5. Да се ​​дистрибуира во пареа контејнери, плута джоб од круша за зима со стерилни капаци.

Змија од круши за зима

Таквите празнини за зима од круши се чуваат долго време и се широко користени од домаќинките во домашните слатки. Џем ќе биде идеално полнење за пити и други колачи, бидејќи не се шири за време на печењето. Деликатесот може да се направи како хомогена и густа, и со мали парчиња во дебел сируп.

Состојки:

• круши - 2 кг;
• шеќер - 1 кг.

Подготовка

1. Круши се мие, чисти, ги отстранува семето и стеблата.
2. Се вари овошјето во вода до мека, избегнувајќи да врие.
3. Скролувајте ги крушите низ голема сито мелница, додадете половина шеќер и запалете го.
4. Поставете го џемот 2 часа, мешајќи.
5. Истурете го остатокот од шеќерот и вриејте уште 1 час.
6. Плута во стерилизиран сад, ставете во топлина за бавно ладење.

Пири од круши за зима - рецепт

Внимателни домаќинки токму доаѓаат во удобна пире од круша за зимата. Готвење на овој рецепт, деликатес може да се даде на бебиња за време на комплементарна храна, бидејќи не содржи несоодветни конзерванси и процесот на преработка на овошје е многу нежен. Составот на пастрмката содржи малку шеќер (главниот конзерванс), па затоа треба да додадете малку лимонска киселина и да ја чувате исклучиво во фрижидер.

Состојки:

• круши - 1 кг;
• шеќер - 200 g;
• лимонска киселина - ½ лажиче.

Подготовка

1. Круши се мие, кора, отстранува семе, се сече на мали коцки.
2. Посипете шеќер и лимонада, вриете го џемот на минимум топлина 15 минути, изладете го.
3. По еден час повторете го циклусот за готвење и ладење.
4. Третпат варете по 10 минути.
5. Пробијте ја масата со мешалка, а потоа избришете ја низ сито.
6. Врие повторно, се вари 5 минути, се дистрибуира во стерилизирани контејнери, плута.

Круша сок за зима

Најлесен начин да се подготви сок од круша за зимата е преку соковник. Со апаратот, целата подготовка на овошјето се сведува на минимални активности - да се мијат и да се отстранат семињата. За да ја одржите светлината на пијалакот, за време на готвењето, додадете лимон, кој исто така го балансира совршен вкус на пиење. Од овој број на круши ќе бидат околу 3 литри конзервиран сок.

Состојки:

• круши - 5 кг;
• шеќер - 3 кг;
• сок од лимон - 100 ml;
• вода - 2 литри.

Подготовка

1. Круша се сече, отстранување на семето.
2. Поминете преку соковник, веднаш ставете сок од лимон.
3. Додадете шеќер, вода и гответе на минимум топлина 40 минути, отстранувајќи ја пената.
4. Запечатете го сокот од крушка во шишиња, за зима, ставете го во ладна соба.

Круша во сопствениот сок - рецепт за зимата

Подготвените круши во сопствениот сок за зимата е многу едноставна, со стерилизација. За да се имплементира рецептот ќе треба да има голем сад од вода, износот на шеќер и лимонска киселина се пресметува по 1 литар тегла. Крушите избираат зрели, но не и меки, ако кожата е премногу густа, таа мора да биде ретко намалена.

Состојки:

• круши;
• шеќер - 2 лажици. л .;
• лимонска киселина - 5 g.

Подготовка

1. Крушите се мијат, чистат, се сечат на 4-6 дела.
2. Цврсто (без фанатизам) ги стави лобулите во стерилизирана тегла.
3. Додадете шеќер и лимонада, покријте го со капак.
4. Ставете ги крушите во тава, наполнете со вода, не пополнувајте повеќе од 2/3 од висината на теглата.
5. На средна топлина, почекајте додека не врие, стерилизирајте 25 минути.
6. Херметички плута, чиста под топол капак за бавно ладење.

Марински круши за зима

Конзервираните круши за незасладена верзија имаат апсолутно невообичаен вкус. Мариново овошје е идеално за јадења од игра или едноставно третирање месо. За да добиете добар квалитет закуска, подобро е да се користи бел вински оцет, маса или јаболко може да го расипе крајниот резултат на бербата.

Состојки:

• круши - 1 кг;
• бел вински оцет - 200 ml;
• вода - ½ литар;
• лимон - 1 парче;
• кафеав шеќер - 300 g;
• каранфилче - 5 пупки;
• цимет - 1 стап;
• бибер грашок - ½ лажиче;
• сува смрека бобинки - 2-3 парчиња.

Подготовка

1. Крупните излупени, оставете ги опашките, ставете ладна вода.
2. Истурете вода и оцет во голем тенджер.
3. Фрли посно, ретко намалување на лимон, шеќер, каранфилче, бибер, смрека и скршена цимет.
4. Кога маринадата врие, стави круши во неа, готви 10 минути.
5. Распредели ги крушите со зачини.
6. Врие повторно марината, врие 10 минути.
7. Истурете на бреговите, плута, исчистете се на ладно.

Круша сос за месо за зима

Пикант и многу невообичаена конзервација на круша за зимата - достојна замена за супстандардни кечапи и други неупотребливи купени сосови. Таквите зачини ќе бидат ценети од страна на сите домашни гурмани, бидејќи имаат неверојатен остар вкус и совршено се комбинираат со пилешко и свинско или телешко месо. Оваа количина состојки е доволна за 1 мала тегла (200 ml).

Состојки:

• сок од јаболко - 200 ml;
• тиква сок - 150 ml;
• вински оцет (бел) - 100 ml;
• круша - 1 парче;
• лук - 1 заб;
• жешка пиперка - 1 под;
• лотонија - 1 ѕвезда;
• hops-suneli - 1 лажиче;
• Мариорам - Ѕ лажиче;
• шеќер, скроб - 1 кафена лажичка;
• сол - Ѕ лажиче;
• зелен босилек.

Подготовка

1. Круша кора, се сече на мали коцки.
2. Во тенџере варете ја тиквата и сок од јаболко со оцет 20 минути.
3. Фрли во марината круша, излупен пипер, сецкан лук и сушени билки.
4. Во минимална топлина, врие 10 минути.
5. Оставете го сосот за еден ден.
6. Повторно се вари, додадете сол и шеќер, намачкајте 30 минути, плута и исчистете се на ладно.

Како да се замрзне круши во замрзнувачот за зимата?

Замрзнување круши за зимата е благодарна окупација. Во студената сезона на овошје, можете да компот и пикантен сос да се направи. И полнењето на пита сигурно ќе ве потсети на летото. Подгответе мали пакувања однапред со затегнувач, тие се посоодветни за чување на работното парче, така што во замрзнувачот не зафаќа многу простор.

Состојки:

• круши.

Подготовка

1. Овошје се мие, отстранете стебла, семенски кутија, се сече на погодни парчиња: коцка, парчиња, квартови.
2. Поставете на палета со еден слој. Целосно замрзнете.
3. Трансфер во кеси со затворач, чувајте не повеќе од 6 месеци.