Често сосовите не се само дополнување на голем број топла и ладна чинија, туку се дел од нивната компонента. Тие донесуваат вкус на вкусните квалитети на варена храна и се многу калорични, па така храната со нивната комбинација излегува многу задоволувачка. Едно од овие прекрасни додатоци е крем сос, кој се базира на крем. Тоа е многу едноставно да се подготви, но поради неговата мазна текстура има пријатен, деликатен вкус.
Рецепт за паста за павлака
Состојки:
- крем - 180 гр;
- Путер - 60 g;
- домати - 2 парчиња;
- крем сирење (мека) - 100 g;
- сол - 1 лажичка;
- пиперка - по вкус.
Подготовка
Ние го земаме точниот износ од добар путер, го ставаме во тенџере и ја загреваме преку умерена топлина. Кога путерот цвета, додадете го излупени и исечени, ситно домати. Ние ги пржете со путер, посеан со сол и црн пипер. Сега се шири крем сирење, но не целосно, но со лажички. Постојано мешање на мешавината, чекаме целосно распарчување на сирењето, по што го истураме кремот. На многу ниска топлина, оставете го сосот да потоне околу 7-9 минути.
Крем сос од пица - рецепт
Состојки:
- путер - 90 g;
- крем - 220 ml;
- сол, бибер - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- жолчки од јајце - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Во мал тенџере, стопете го путерот и истурете го на него топено на сува тава. Промешајте ги заедно до хомогена чорба. За да го истуриме крем, сол, бибер и се промешуваме со лопата. Во едвај тлее оган, ние сееме сос за 8-10 минути. Потоа, во истиот оган режим, ние се воведе шлаг на жолчки, брзо мешајќи ги со вкупната маса, дозволувајќи им на сос да се вари и издвои.
Крем сос од печурки - рецепт
Состојки:
- печурки (шампињони) - 150 гр;
- кромид - 1 парче;
- маслиново масло - 5-7 суп.л-патки. лажици;
- путер - 75 g;
- брашно - 2 лажици.
- крем - 170 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во тава со нелеплив слој, пржете врз ситно исечен кромид и печурки во маслиново масло. Додај им брашно и се сече на коцки путер, сите сол и бибер. Кога путерот се топи, растворен во вкупната маса, тука се става крем. По мешањето и покривањето со капак, оставаме тава на едвај тлее оган, околу шест минути. Потоа повторно се мешаме и оставаме настрана.
Крем сирење сос - рецепт
Состојки:
- крем - 150 ml;
- путер - 65 g;
- сирење (руски) - 90 гр;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Во контејнерот, кој во процесот може да се стави на шпоретот, се поврзуваме: крем, рендано сирење, стопен путер одделно, сол. Ние ја ставаме мешавината на пламенот и ја готвеме во слаб оган околу 12 минути, без да заборавиме да се мешаме цело време. Ние препорачуваме да го користите сос за храна топла.
Рецепт за крем сос од риба
Состојки:
- крем - 160 ml;
- сок од лимон - 4 лажици.
- путер - 40 g;
- лук - 1-2 заби;
- зеленчук од копра - 10 гр.
Подготовка
Кремот се истура во тенџере и додавајќи сок од лимон, тоа е 16-18 минути на шпоретот. После тоа, ставете го лукот, путерот и лукот, поминат низ пресата, и измешајте ги со вкупната маса, оставете го на шпоретот уште 4-5 минути. Во готов, но топол сос, додајте зелени зелени листови и се меша.
Овој сос дава зачинет, деликатен вкус за рибање на садовите.
Слатко-крем сос - рецепт
Состојки:
- крем - 210 ml;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 120 g;
- Ванилин - 1 пакет;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- Зелени ореви - 25 g;
Подготовка
Измешајте го кремот со шеќер, добро се меша и ставете го на чинија. Ние излите ванилин и готвиме крем за 13-15 минути. Во посебен сад, добро измешајте ги жолчките и павлаката, користејќи размахване. Истурете ги во топла, кремаста мешавина и промешајте постојано, чувајте го сосот на минимум топлина 3 минути. Во готовиот слатка сос воведуваме ореви од мелење.