Во Јапонија туната е една од најпопуларните риби. И вкусот на јапонските, одлични познавачи на морска храна, може да се верува. Точно, тие го користат овој производ во свежа форма, а во продавниците можете често да гледате конзервирана храна од неа. И не секој знае што е корист и штета на конзервирана туна.
Состојки и содржина на калории во конзервирана туна
Ако технологијата на конзервирање е забележана, тогаш рибата го задржува поголемиот дел од хранливите материи. Прво, овие се вредни масни киселини омега-3 , како и селен, кој ретко се среќава во други видови храна во таков значителен износ. Составот на филето од туна содржи витамини Е и Д, витамини Б, редок витамин К и елементи во трагови: фосфор, магнезиум, калиум и јод.
Покрај тоа, придобивките и недостатоците на конзервираната туна се одредени од составот на производот. Ако вклучува само маринада со зачини и сол, тогаш енергетската вредност ќе биде околу 96 kcal / 100 грама. Ако е присутно маслото, калориската вредност се зголемува до 197 kcal / 100 грама. Во првиот случај, производот ќе биде уникатно исхраната, во втората - не многу.
Придобивки од конзервирана туна
На прашањето дали е конзервирана туна е корисна, нутриционистите даваат позитивен одговор. Сепак, тие советуваат да го запрат својот избор за конзервирана храна во сопствениот сок. Особено се однесува на оние кои имаат проблеми со вишокот тежина, висок холестерол. И природниот конзервиран туна може сосема да се спореди со свежиот производ, ако не содржи вештачки адитиви и е направен од квалитетни суровини.
Овие конзервирана риба, благодарение на содржината на фосфор и масни киселини, може да ја подобрат активноста на мозокот. Калиумот во нивниот состав помага да се поддржи работата на срцето, ја оптимизира состојбата на садовите. Редовното користење на конзервирана туна го зајакнува имунитетот, го нормализира крвниот притисок, има корисен ефект врз видот.
Дали конзервирана туна е штетна?
Контраиндикации за производот се исто така достапни. Прво, туната е способна да акумулира жива - многу опасна материја. Затоа, не се препорачува јадење во големи количини. А бремените, доилкинските мајки воопшто се подобри за да се исклучат ваквите конзервирани храна од исхраната. За мали деца и тие нема да донесат предност. Покрај тоа, како и секој конзервиран производ, туната од конзерва е контраиндицирана за луѓе со заболувања на бубрезите и мочниот меур. И тоа може да предизвика алергии.