Протеините се главен извор на амино киселини во телото, кои за возврат претставуваат градежен материјал за раст на мускулите. Сепак, добар и висококвалитетен протеин не е само раст на мускулите на спортистот, туку и неговото здравје. Секој што барем еднаш сакаше да добие мускулна маса, проучуваше многу литература за протеините. Сега има многу контроверзии и дискусии за придобивките и штетите на протеинските суплементи, за кои протеинот е подобар. Да се размисли за штетноста или корисноста на протеините нема смисла, секој одлучува за себе. Најпопуларните протеини сега се протеинот на сурутка и протеинот на казеин. Во оваа статија, ќе погледнеме во што е касинот и како функционира.
Казеин е главен протеин што се наоѓа во млекото. Всушност, како и другите протеински додатоци, казеинот е дизајниран да ја зголеми мускулната маса и помага при горење на вишокот маснотии.
Казеин протеинот се однесува на долги протеини. Карактеристика на овој протеин е бавна асимилација, која обезбедува континуиран прилив на амино киселини во телото до 8 часа. Казеинот во храната се наоѓа во млекото и неговите деривати (кефир, сирење, урда). За жал, не можеме да добиеме толку многу протеини како што им е потребен спортистот од овие производи, па затоа е препорачливо да се користат протеински додатоци.
Мицеларен казеин
Тоа е природен казеин добиен со филтрација, без термички и хемиски третман. Ова значи дека сите негови својства остануваат непроменети, па ова е најдобриот протеин на казеин.
Комплекс протеин
Секој вид на протеини (казеин протеин, протеин од сурутка, јајце протеин, протеини од соја) има свои карактеристики. На пример, протеинот на сурутка е богат со BCAA амино киселини (овие се есенцијални амино киселини кои промовираат издржливост), има висока стапка на расцепување и брзо ги снабдува мускулите со амино киселини, па затоа е добро да се користи веднаш пред тренинг. За возврат, протеинот од соја го намалува нивото на холестерол во крвта и е корисен за нетолеранција на млечните производи. Јајце протеинот има најдобра сварливост. Казеин протеинот, како што рековме претходно, им дава на мускулите долго снабдување со амино киселини.
Беше развиен комплексен протеин (мешавина од различни протеини), што ќе обезбеди највисока концентрација на амино киселини во најкратко време по администрацијата, а исто така продолжува да ги храни понатамошните мускули со амино киселини поради протеините со бавно дејство.
Комплексниот протеин е добар, бидејќи ги комбинира позитивните квалитети на сите протеини и ги омекнува недостатоците на другите. Тоа ќе одговараат и на оние кои сакаат да добијат мускулна маса, и кога "сушат" (работат на олеснување) на телото. Користете го овој протеин во текот на ноќта за да обезбедите мускулни амино киселини 6-8 часа, бидејќи ова е најефективното време за раст на мускулите.
Од недостатоците на комплексните протеини, може да се забележи дека во случај на алергиски реакции на некои видови на протеини,
Нетолеранција кон казеин
Се забележува кај луѓе со нетолеранција на различни видови млеко, што доведува до пораз на гастроинтестиналниот тракт. Затоа, еден од светлите симптоми на нетолеранција на казеин е лабава столица. Сепак, постојат и други симптоми, како што се кивање, кашлање, течење на носот, понекогаш алергиски осип на телото.