Дури и во минатиот век, лекарот Pevzner измислил систем на исхрана на исхраната, кој ја олеснува состојбата со разни болести. На пример, исхраната "табела №4" е наменета да помогне со остри егзацербации на болести на цревата, кои се придружени со интензивна дијареа. Оттогаш не е создаден посовршен систем, и до ден-денес лекарите препорачуваат пациентите да ја јадат Певнер.
Карактеристики на исхраната "маса број 4"
Исхраната според типот на четвртата табла е дизајнирана да го намали воспалението, да го елиминира гниењето во цревата, да ги нормализира своите функции и да ги подобри перформансите на другите органи на дигестивниот тракт. Бидејќи е специјално дизајниран за егзацербација, се предвидува прилично строга рамка - јаглехидратите (до 250 g) и мастите (до 70 g) се многу ограничени, но процентот на протеини во исхраната останува нормален (90 g). Во исто време, се претпоставува дека потрошувачката на сол е намалена на 8-10 g, а зголемување на потрошувачката на вода е 1,5-2 l.
Јадете 5-6 оброци дневно во мали порции. Целата храна, за да не се иритираат гастроинтестиналниот тракт, мора да биде течна или полу-течност, да се пире, варени на вода или на пареа, исклучително топла (не ладна и не топла). Целосно забранети се оние производи кои ги подобруваат процесите на распаѓање и ферментација во цревата - листа од нив што ќе ги разгледаме подолу.
Мени исхрана "маса број 4"
Размислете за приближната исхрана на еден ден како дел од диетата за Pevzner, која ќе помогне за неколку дена за нормализирање на состојбата на пациентот:
- Појадок: каша на вода пире, тегли тепсија, чај.
- Вториот појадок: супа од куче.
- Ручек: течна супа со манга, пире од ориз, парни котлети, баксела ;
- Закуска: какао во вода со или без шеќер.
- Вечера: леќата на вода, пире од чај.
- Ноќе: баксел.
Ова не е единствената варијанта на исхраната. Откако ќе се запознаете со листите на дозволени и забранети производи, можете лесно да компонирате диета за вашиот вкус.
Дозволените производи од исхраната "маса 4" според Pevzner
И покрај прилично строгите ограничувања, оваа диета сè уште претпоставува разновидна исхрана која ќе има ефект на лекување на гастроинтестиналниот тракт. Значи, ајде да ја разгледаме листата на дозволени, препорачани производи и јадења:
- супи со ниска маслена супа, на мукозни супа од житни култури, со додавање на житни култури, пире од месо, ќофтиња или хлопни јајца;
- тенки печени крекери од леб од највисоко одделение;
- маслиново масло, мисирки, пилешки гради, зајак, посно сорти риби - во форма на котлети, мелено месо, суфле од варено месо;
- свежо урда и урда суфле;
- пареа омлет или меко варени јајца (1-2 на ден, не повеќе);
- ориз, овес, леќата на вода;
- супа од зеленчук, супа;
- нанесуваат јаболка, желе и желе од птичја цреша, дуња, боровинка, корнезија, круша;
- од сосови само путер е дозволено;
- зелен чај, црно кафе и какао на вода, супа од дива ружа, компоти и разредени сокови (освен сокови од грозје, кајсии, сливи).
Од овие производи можете да направите многу различни опции на мени, што ви овозможува целосно да јадете, дури и за време на период на сериозно влошување и сериозна состојба. Со истите принципи, се подготвува исхраната на исхраната за деца "табела 4" за деца.
Забрани на терапевтската исхрана "табела број 4"
Со цел да се елиминира непријатност што е можно поскоро и да се подобри состојбата на телото, неопходно е да се исклучат од исхраната такви компоненти:
- житарици, супа од зеленчук и супи со тестенини;
- сите мешунки ( грав , грашок, леќа, итн.);
- сите закуски;
- млечна супа или супа на силна супа;
- кавијар, конзервирана храна, солени и пушени риби;
- сите тестенини;
- сите видови зеленчук;
- сите масни сорти на месо, риба, живина;
- млеко, природни и млечни производи, освен урда;
- природни плодови и бобинки;
- мед, џем, компоти и други слатки;
- сите сосови и зачини;
- јајца сурови, пржени или варени;
- просо, јачмен каша;
- кафе со млеко, какао, ладно и газирани пијалаци;
- сите масти (освен путер).
Користејќи ги сите правила на диетата "маса №4", брзо ќе се вратите во нормален живот и ќе го вратите вашето здравје.