Витаминот К2 е потребен од човечкото тело за корисна апсорпција на калциум. Тој е вклучен во формирањето на нови клетки на коскеното ткиво и згрутчување на крвта.
Менакинонот го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Заситеноста како важен елемент како калциум, заби и коски, витамин К2 го отстранува својот вишок. Во случај на недостаток на овој витамин, може да се случи калцификација на аортата, што пак може да доведе до раскинување. Ако се појави калцификација на мали крвни садови, може да се појави хипертензија. Менахинон е особено потребен за телото на детето, кое има само скелет. Исто така е неопходно за постарите луѓе, чии коски стануваат многу кревки поради нивната возраст.
Која храна содржи витамин К2?
Синтезата на витамин К2 се изведува од страна на одреден тип на бактерии во човековиот црево, но исто така се наоѓа во разни видови на храна. Главниот извор на менакинон во храната се зелениот зеленчук со лисја. Голем дел од овој витамин се содржи во зелка од разни сорти. Дополнителна доза на менакинон може да се добие при јадење на следната храна:
- краставици, грашок, домати, тиквички , аспарагус;
- житни култури, а особено овес;
- банани, киви, авокадо и многу други егзотични плодови;
- млеко кози и сирење направени од него.
Еве повеќе, во која храна има многу витамин К2: во маслиново масло, месо, јајца, ореви.
Со цел да се поддржи потребното количество на менакинон во телото, треба да се знае не само таму каде што е содржано, туку и како може подобро да се сочува. Важно е да се знае дека лошите навики, како алкохолот и пушењето, се мешаат со апсорпцијата на овој витамин.