Многу хостеси сами го печат колачи за празник Велигден. Рецептите за Велигденската торта ве чекаат подолу.
Шеќер-протеински глазура за колачи - рецепт
Состојки:
- сок од лимон свежо исцеден - 150 ml;
- шеќер во прав - 190 g;
- жолчките - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Оштетените протеини на пилешкото јајце се мелени со сок од лимон, добро измешани. Делумно воведуваме шеќер во прав, окото нема да остави дебела маса. Покријте го со ладни колачи.
Чоколадна глазура за Велигденската торта
Состојки:
- природен путер - 45 g;
- гранулиран шеќер - 65 g;
- темно чоколадо - 85 g;
- сок од портокал - 50 ml.
Подготовка
Во тенџере, ставете путер, чоколадо, шеќер, истурете сок од портокал, ставете ја масата на шпоретот и, мешајќи, доведете до хомогеност на масата. Тогаш смесата малку се лади и се нанесува на колачи.
Шеќер глазура за Велигден торта - рецепт
Состојки:
- шеќер во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- топла вода - 70 ml.
Подготовка
Го тресеме прав, поврзете го со вода, ставете го на чинија и загревајте до температура од околу 40 степени, мешајќи за да избегнете горење. Ако масата е премногу густа, истурете малку повеќе вода, а ако напротив е премногу течност, тогаш може да го истури шеќерот во прав. Веднаш нанесете ја глазурата на колачот.
Глазура за колачи, која не се распаѓа
Состојки:
- охладени протеини - 2 парчиња;
- ситен гранулиран шеќер - 245 g;
- сол.
Подготовка
Охладените протеини се тритерирани со додавање на сол во состојбата на бујна пена. Потоа во мали делови, без запирање на размахване, истурете го шеќерот. Кога ќе се додаде целиот шеќер, продолжете со процесот на камшикување уште една минута. 4. Ние ја прицврстуваме глазурата на оладените калети.
Глазура за колачи од шеќер во прав без јајца
Состојки:
- шеќер во прав;
- Свежо исцеден сок од лимон - 20 ml.
Подготовка
Во прелиен шеќер во прав, додадете свежо исцеден сок од лимон и промешајте додека не е целосно хомогена. Ние веднаш стави глазура на колачи.
Како да направите чоколадо за шлаг за колачи?
Состојки:
- чоколада - 110 g;
- шеќер во прав - 145 g;
- скроб - 10 g;
- какао во прав 55 g;
- природен путер - 45 g;
- млеко - 6 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Шеќерот во прав се просејува и се меша со млеко, ја внесува масата на мал оган до вриење. Потоа додадете чоколадо, путер и, мешајќи, доведете ја масата до целосно растворање на чоколадо. Потоа се става какао, скроб и темелно се меша. Ние ја покриваме тортата со малку ладена глазура.