Неодамна, стана мода да води здрав начин на живот и да јаде право. Следејќи го овој тренд, производителите на млечни производи нудат нови производни линии кои помагаат да се зајакне телото.
Таков нов млечен производ бил бифид. На придобивките и опасностите од bifidoc, тоа е затоа што толку малку и знаат дека производот е релативно нов. Таа припаѓа на групата на ферментирани млечни производи и има многу корисни својства за здравјето на луѓето.
За да се разбере она што бифидок се разликува од кефир, треба да го разгледате начинот на кој се произведува. Bifid производ е направен со користење на истата технологија како кефир , но во процесот на изработка, се додаваат корисни бифидобактерии, кои го определија името на новиот млечен производ.
Бифидус состав
Во ферментираните млечни производи, бифидок содржи лесно сварливи протеини, мала количина масти и јаглени хидрати. Во исто време во бифидок постои и комплетна есенцијална аминокиселини, биолошки активни супстанции, важни ензими и збир на витамини, зголемена во споредба со кефир и млеко. Значи, во бифидока повеќе Б витамини, вклучувајќи Б3 и фолна киселина, витамини Ц и ретки витамин К.
Калоричната содржина на бифидокс, со содржина на маснотија од 1% е 36 единици, а калоричната содржина на производот со содржина на маснотија од 2,5% е 56 единици.
Што е корисно бифидок?
Сите ферментирани млечни производи имаат позитивен ефект врз дигестивниот систем и имунитетот . Но, благодарение на присуството на бифидобактерии бифидок ја подобрува состојбата на целиот организам. Предности bifidoka се манифестира во такви моменти:
- ги забрзува метаболичките процеси во телото и варењето на мастите;
- го елиминира запекот, помага во чистење на цревата и подобра асимилација на прехранбените компоненти;
- помага да се бори со дисбиозата;
- ја подобрува активноста на кардиоваскуларниот систем;
- прочистува крв и крвни садови од холестерол;
- го намалува ризикот од зголемен крвен притисок и веројатноста за појава на тромб;
- го дели телото со витамини;
- ја подобрува состојбата на кожата;
- заштитува од вируси и патогени бактерии;
- ја подобрува состојбата на мускулно-скелетниот систем;
- ја подобрува апсорпцијата на минералите од цревата.
Корисни својства на бифидус се достапни за секого, бидејќи нема контраиндикации. Може да се вклучи во исхраната на децата, почнувајќи од шест месеци. Експертите препорачуваат користење на овој производ неколку пати неделно за сите групи на население.