Azu е традиционално и вкусно јадење на татарската кујна, зготвено од месо и зеленчук во сос од домати . Благодарение на сочни домати, месото станува многу нежно, а изобилството на зеленчук нијансира со својата арома. Ви препорачуваме да готвите кеси на Турција денес.
Азу од Турција во multivark
Состојки:
- Турција - 800 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- шафран - по желба;
- кисела краставица - 1 парче;
- моркови - 2 тони;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- Куркума, црн пипер грашок, чили - по вкус;
- Леќата за пилаф - 0,5 лажици.
- пилешка супа - 800 ml;
- шеќер - 0,5 лажици.
- солено море.
Подготовка
Сега да ви кажам како да готви azu од Турција. Значи, ставете шафран во чинија и истурете малку загреана вода околу 10 минути. Домати се мијат, се галат со врела вода, внимателно се лупат и се сечат на ленти. Сијалицата се чисти, резан со семиринг и го поминуваме 5 минути на растително масло. Потоа додадете рендан морков за тоа и испржете ги 3 минути.
Во друго јадење, ние домат домати со краставици и точно по 2 минути ги отстраниме од оган и ги комбинираме со мешавина на лук и морков, добро мешајќи. Сега филтрирајте преку инфузијата на шафран шафран. Ние го обработуваме месото од живина, се сече на големи парчиња и пржете во садот од мултивитарното масло, по 5 минути додадете ја растителна смеса, истурете во соја сос, пилешка супа и шафранска инфузија. Кисете се за вкус, зачинете со зачини, изгаснете го режимот "Кумирање" и подгответе го азу од Турција со зеленчук за околу 25-30 минути. Еден добар дел на ова јадење ќе се варат леќата и оризот.
Рецепт за Aza на Турција месо
Состојки:
- Турција филе - 800 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- кисела краставица - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- супа - 800 ml;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Прво треба да го подготвиме целиот зеленчук: пресечете го доматот без кожа со тенка слама; кромид уништен од семиринг; моркови и краставици три на голема teurochke. Сега испржете го кромидот од 5 минути до половина готви, додадете моркови и поминете уште 3 минути. Исто така на павлака путер пржете домати и краставици, отстранете од топлина и се мешаат со кромид - морков мешавина.
Месо се сече на големи парчиња, пржете во растително масло 5 минути, додадете зеленчук, зачини, истурете ја супата и чорбата во леано железо 30 минути под капакот на мал оган. 10 минути пред подготвеноста, го одбележуваме азу во Татар од турција со чили и добро промешајте.
Азу од Турција со печурки
Состојки:
- Турција бедра - 1 кг;
- путер - 30 g;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
- сијалица - 2 парчиња;
- топла вода - 1 предмет;
- пилешка супа - 1 предмет;
- доматна паста - 50 ml;
- свежи шампињони - 100 g;
- дршка од целер - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- мајчина душица, зачини - по вкус;
- павлака или крем - 60 ml.
Подготовка
Исечете ги филетите од Турција со ленти, сол и бибер на месото по вкус. Кромидот и морковот се исчистени и ситно резан. Седи целер, и
Посипете го зеленчукот со брашно и продолжете да готвите уште 7 минути. Потоа отстранете ја тавата од огнот, истурете вода и супа. Ние внесуваме сè до вриење, зачинуваме со зачини, лепете парчиња од Турција, додадете кисела павлака, доматно ставете, измешајте и чорбајте го azu од Турција за точно 25 минути со капакот затворен на средна топлина.