Грузиската кујна изобилува со многу вкусни јадења, кои имаат прилично голема популарност меѓу потрошувачите низ целиот свет. Едно од овие јадења е chahokhbili. Подгответе го, обично од пилешко, кое во комбинација со зачинет доматен сос дава неверојатен резултат, чии вкусови се менуваат со додавање на разновиден зеленчук, дополнителни зачини и зачини.
Подолу ќе ви кажам како да подготвите chakhokhbili од пилешко во мултивард, и ние ќе понудиме неколку рецепти за ова неверојатно вкусно јадење.
Chahokhbili од пилешко во multivark - рецепт
Состојки:
- пилешко месо - 1,6 кг;
- лук - 4-5 заби;
- домати - 450 g;
- кромид - 400 g;
- слатка бугарска пиперка - 200 гр;
- бибер горчлив - 1 ЕЕЗ. или по вкус;
- црвено вино - 100 ml;
- путер - 35 g;
- hops-suneli - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен зеленчук - 1 куп;
- свеж зелен коријандер - 1 куп;
- црн пипер - по вкус;
- сол.
Подготовка
За да се подготви Chahokhbili ние избираме млад труп на средно пилешко, добро исплакнете го, исушете го и пресечете го во сериски парчиња. Ние ги ставаме во малку подмачкана мултимедија, изберете го режимот "Печење" или "Печење" на екранот и чувајте ги најгрубите бои на сите страни се додека не се купени парчиња. После тоа, пилешкото се екстрахира и во капацитет на мултиварката додадете малку повеќе масло и пешак однапред чистете и сецкани на кромидот од полукругови. Ајде малку да го омекнеме и додаде засладениот бугарски и лут пипер, излупени од семиња и резан со слама. По неколку минути, лежевме свежи домати. Пред да мора да им се даде стрмна вода што се врие, се излупени и се сечат на коцки.
Сега го додаваме излупениот и сецкан лук, вратете го пилешкото месо во мултикастер, фрлете ги претходно измиените и меланхолични свежи свежи билки од цилинтро и босилек, истурете го црвеното суво вино, го ставете садот со сол, пиперка и додадете хмељ-сунили.
Вклучете го апаратот на функцијата "Крварење" и подгответе го Chahokhbili 90 минути. Ако кокошката не е млада, времето за готвење треба да се зголеми.
Chahokhbili од пилешко со компири во multivark
Состојки:
- пилешки бутовите или нозете - 0,7 кг;
- кртули од компир - 0,9 кг;
- лук - 3-4 заби;
- домати - 450 g;
- кромид - 350 g;
- слатка бугарска пиперка - 150 гр;
- hops-suneli - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен зеленчук - 0,5 зрак;
- Свеж зелен коријандер - 0,5 молив;
- црн пипер - по вкус;
- сол;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Пилешки бутовите или нозете се мијат, многу внимателно исушени и заклани во мултинационални органи, истури во него малку рафинирано масло. Ние даваме пилешко месо да се коричне од двете страни, поставувајќи го уредот до режим на "Печење" или "Печење". После тоа, го земаме пилешкото на чинија, а во садот лежеме претходно излупен кромид и се сече на половина прстени. По пет минути на пржење додадете
Клеторите од компир се чистат, се сечат на мали коцки или сламки и се заклаваат до остатокот од зеленчукот. Фрли сите заедно за уште неколку минути, мешајќи повремено, а потоа се постават на месо, додадете сецкани фино домати, по чистење на кожата од нив. Ние, исто така, ја регулираме содржината на мултиметарот со сол, мрсна пиперка, додаваме хмел-сунили и префрлете го уредот во режим "Кумирање". Ние подготвуваме chahokhbili со пилешко и компири за шеесет минути. Пет минути пред крајот на циклусот, фрламе мелени свежи зеленчуци и претходно исчистен и сецкан лук.