Рецептот за оваа торта ќе им се допадне на сите љубители на ореви и чоколадо. Во подготовка, таков десерт е доволно едноставен, затоа се складира на потребните состојки и веднаш започнете со печење.
Рецепт за торта "Air Snickers"
Состојки:
Бисквит:
- жолчки од пилешко јајца - 6 парчиња;
- шеќер - 275 g;
- мајонез или масна павлака - 15 ml;
- брашно - 465 g;
- маргарин или путер - 245 g;
- прашок за печење.
Bézé:
- протеини на пилешки јајца - 6 парчиња;
- шеќер - 275 гр.
Крем:
- Путер - 195 гр;
- варено кондензирано млеко - 475 g;
- печени кикирики - 165 гр.
Подготовка
Измешајте шеќер со жолчки и размачкајте, додадете мек маргарин, мајонез (кисела павлака), прашок за пециво и половина од брашното. Размахване, и по додавањето на остатокот од брашното, месете со шпатула. Завршеното тесто се испраќа до фрижидерот, така што е малку замрзнат.
Во меѓувреме, камшикувајте го шеќерот со протеини додека не се најмногу густа, бела маса.
Земете го тестото, дели на 3 дела. Распредели еден дел на лист за печење со пергамент, горе на третиот дел од менингиот и печете половина час на 190. Така гответе три колачи.
Мека путер путер, размахване, додадете кондензирано млеко и сецкани (не трошки) кикирики и размахване повторно. Овој крем се дели на два дела. Првата торта великодушно впие со крем, на врвот на втората и повторно маснотијата, а третата декорација, како што вашата фантазија ќе посака.
Како да се готви бисквитна торта "Air Snickers"?
Состојки:
За 1 торта:
- јајца големи - 2 компјутери;
- шеќер - 245 g;
- целото млеко - 130 ml;
- растително масло - 110 ml;
- ванила или шеќер - 1 пакет;
- какао во прав 65 g;
- прашок за печење - 0,5 кеси;
- брашно - 375 гр.
Bézé:
- протеини на пилешки јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 1 дел стакло;
- кикиритки печени - 185 g;
- варено кондензирано млеко - 375 g;
- Путер - 145 гр.
Ganache:
- чоколадна црна - 90 гр;
- крем (не помалку од 30%) - 95 ml.
Подготовка
Прво печете колачи. Измешајте јајцата со шеќер и ванилин, постепено во оваа маса, додајте путер и полномасно млеко. Измешајте го брашното со прашокот за печење и додајте го во тестото. Истурете го тестото во мувла (со дијаметар од 26 см), прекриена со пергамент. Печете 25 минути на 180. Повторете ја оваа операција за да го подготвите истиот колач.
Додека бисквитите се ладат, направете менинг. За да го направите ова, размахване на протеините со шеќер до максимум стабилни врвови. Пренесете го добиениот крем во кулинарска кеса и исцедете ги малите кружни бухти на пергамент. Ги суши на 110 степени, околу еден час.
Кикирики треба да се мерат. Преклопете го во коверт за хартија и превртете го со тркалачки игла.
Комбинирајте го кондензирано млеко со мек путер, размахване.
Сега, безбедно продолжи да се соберат на торта. Важно: бисквитите не треба да се натопуваат! Коријандер, стави ја на чинија. Дистрибуирајте великодушно низ површината на кремот. Врвот со посипувања на ореви. Потоа, ширете ги рамките и повторно ставете го кондензирано млеко и повторно придружете ги оревите.
Покријте со втората кора. Бока покрива со преостанатото кондензирано млеко и посипете со ореви. Топ пополнете со ganash. За да го направите, донесете го кремот на вриење, фрлете го скршеното чоколадо, енергично мешајте, истурете ја тортата што се олади. Десерт остава неколку часа за да се импрегнираат.