Штука во рерната во фолија е многу вкусна, сочна и деликатна. Рибата може да се пече со цело тело или парчиња. Покрај тоа, од филето на Штука излегува зашеметување котлети и ролни, и полнети штука ќе биде украс на било празнична маса.
Како да се готви штука во фолија во рерната?
Јадења од штука во рерна може да се готват многу едноставно, но како и во секој друг бизнис, тука е потребно да се земат предвид некои карактеристики на оваа риба. Препораките прикажани подолу ќе помогнат да се подготват апетитни јадења од оваа речна риба брзо и без проблеми.
- За да се ослободи од мирисот на кал, трупот од штука се чува во млеко неколку часа.
- Печете го целото штука во рерната само кога е свежо. Замрзнат производ е подобро да се користи за готвење котлети.
- Може да се остави мала шуплива глава, но жабрите треба да се отстранат.
Како да се готви штука во рерната целосно?
Штука, печена во фолија, е одлично лекување за едноставна вечера и за празнична маса. Овој метод на готвење е добар, бидејќи рибата излегува не сув, туку мека и сочна. Па, ако сакате да добиете кора, тоа воопшто не е проблем, само треба да го отворите пакетот и да печете додека не се наполни црвено.
Состојки :
- штука - 550 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- павлака - 120 g;
- зачини за риби - 1 лажичка;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
- Рибите се чистат, нанесуваат со сол и зачини, посеан со сок од лимон.
- Павлака се меша со зеленчук.
- Рибата се размачка со кисела мешавина, ставена на фолија, спакувана и печена половина час на 180 степени.
Штука полнета во рерната
Штука во фолија, полнети со ориз и зеленчук, - деликатес не е само вкусен, туку и прекрасен. И така што дното на рибата не е запалено, подобро е да се постават штуката не на самата фолија, туку на перка на кромид. Кога служите на масата на подготвеното јадење, можете да поставите мрежа од мајонез, а сепак да ја декорирате со свежи билки и парчиња маслинки.
Состојки:
- Штука - 1 парче;
- ориз - 150 гр;
- лук - 2 чешниња;
- моркови - 1 парче;
- светилки - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер, босилек, майорам;
- лимон - 1/2 парчиња;
- сенф - 3 кафени лажички;
- павлака - 80 гр.
Подготовка
- Трупа попрскана со сол, зачини, лук.
- Сецкани кромид се пржи, моркови се додаваат и конзервирани на својата мекост.
- Измешајте варен ориз со зеленчук, додајте зачини, јајце и мешајте.
- На садот за печење во 2 слоја, поставете ја фолијата, на врвот ставете го кромидот исечете ги прстените.
- Во стомакот на рибата стави кутии, се шие и го стави труп на кромид.
- Павлака се меша со сенф и размачкана риба, става лимонски парчиња на врвот, покријте со фолија.
- На 190 степени штуката полнета во рерната во фолијата ќе биде подготвена за 1 час.
Штука во рерна со компири
Штука во рерната со компири и мајонез, храната е апетитна и многу практична. Погодно е кога главно јадење и гарнир се подготвуваат во исто време. Тие разменуваат вкусови, а садот изгледа неверојатно апетитен. Моркови и кромид во исто време не мора да додадете, можете да се ограничите на компири.
Состојки:
- Штука - 1,5 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- мајонез, кисела павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, коријандер.
Подготовка
- Штука се сече на парчиња, сол, попрскана со зачини.
- Излупениот зеленчук е уништен.
- Сите компоненти се ставени во калап.
- На врвот со истурена мајонез-кисела мешавина.
- Формата е покриена со фолија и печена на 200 степени за 1 час.
- Минути 10 пред крајот на готвењето, отстранете ја фолијата за да формирате кора.
Штука во павлака во рерна
Штука, печена во фолија во рерната, со додавање на павлака излегува многу сочно. Употребата на сок од лимон и зачини ќе помогне да се нагласи природниот вкус на рибите. Ако сакате да направите малку шкрипење, можете да го печете 25 минути во фолија, а потоа да ја исушите и да готвите садот за уште 15-20 минути.
Состојки:
- Штука - 1 кг;
- павлака - 800 g;
- путер - 30 g;
- лимон - 1 парче;
- сол, црн бибер во прав.
Подготовка
- Штуката е оштетена, измиена и нанесуваат со сол, зачини и подмачкана со риба.
- Ставете ја на фолија и 10 минути испратете ја во рерната со температура од 220 степени.
- Пополнете ја рибата со кисела павлака.
- Затворете ја фолијата и шумичката во кисела павлака од 180 степени во печката во фолија ќе биде подготвена за 40 минути.
Штука во рерна со кромид и морков
Штука печена со зеленчук во рерната, излегува апетитот, мирисна и многу нежна. Може да се сервира без гарнитури, доволно е за оние зеленчуци со кои рибата се пече. Сок од лимон и употребата на мирисна зелена ќе помогне да се ослободат рибите од непријатен мирис. Заедно со кромид и моркови, можете да додадете компири на садот.
Состојки:
- Штука - 1,2 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- брашно - 20 g;
- павлака - 200 g;
- лимон - 1 парче;
- магдонос, босилек - половина фунта.
Подготовка
- Отпаднатиот и измиен труп внатре и надвор е попрскан со сок од половина лимон.
- Измешајте кисела павлака, лук, бибер, сол и коријандер.
- Како резултат на тоа сос е изобилно подмачкана труп и лево за еден час.
- Кромид и моркови уништи со чаши.
- Се шири парче зеленчук на фолија, ставете штука.
- Во преостанатиот сос, се става во брашно, ставете го зелениот сад и се меша.
- Како резултат на масата се става во стомакот на рибата, околу се стави на зеленчук.
- Затвори сè со фолија и на 200 степени подготвува 40 минути.
Штука печена со сирење во рерна
Штука со сирење во рерната - иако е многу едноставно да се подготви, но од тоа не помалку вкусно јадење. Ако сакате, ароматични билки може да се стави во абдоменот на рибата, рузмарин е многу погодна за овие цели. Трупот може да се пече целата или да се пресече на парчиња и да се пече со прстени на кромид.
Состојки:
- Штука - 1,5 кг;
- сок од лимон;
- сирење.
Подготовка
- Прочистената риба е солена, испрскана, испрскана со сок од лимон, ставена на фолија, обложена и испратена во рерната.
- Се пече штука на 180 степени за 40 минути.
- Потоа откопчајте ја фолијата, посипете ја мршата со сирење и се пече до црвено.
Штука во шпоретот
Рецептот за штука во рерна е толку едноставен што може да се ракува некој што ги разбира само основите на кулинарската уметност. Риба стекови може да се сервира на маса со гарнир на зеленчук. Ако сакате да направите некаква пикантност во садот, можете да додадете морско оревче на маринадата.
Состојки:
- труп труп - 1,5 кг;
- мајонез - 250 g;
- кромид - 300 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Рибите се чистат, штрчат и се сечат на 2 см парчиња.
- Исечени кромид се мешаат со мајонез, зачини, сол и обложени стекови.
- На листот за печење ставете лист од фолија, маслото со масло и ставете ја рибата, покријте со фолија и печете на 180 степени за 20 минути.
- Фолијата се одвива, а по околу 10 пики во рерната, ќе се претвори во крцкава кора.
Кеклови од штука во рерна - рецепт
Штука во рерната во фолија може да се подготви не само цели или парчиња, туку и во форма на вкусни котлети. За нивната печење можете да употребите свежа риба или замрзнати риби. Послужете ги овие котлети најдобро со крем сос, за овој крем се меша со сецкан копар, лук и сол.
Состојки:
- филети на штука - 700 g;
- бел леб - 3 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
- Филети од штука, кромид, лук се мелат со мелница за месо.
- Додајте натопени леб, сол, бибер.
- Формирајте котлети, ставете ги на тавата за печење, покриени со фолија.
- Внимателно покријте ги производите со вториот лист фолија, рабовите се прицврстени и се подготвуваат половина час на 180 степени.
- Потоа фолија се отстранува и печени котлети од штука во рерната до руди.
Штука со печурки во рерната
Штука, печена со печурки во рерна, е одлично лекување кое ќе ја украсува секоја маса. На прв поглед може да изгледа дека е тешко да се подготви ова јадење, но тоа не е така, по чекор-по-чекор препораки, сè ќе биде иста. На крајот, по желба, трупот може да се попрска со рендано сирење и да се пече на крцкава кора.
Состојки:
- Штука - 1 парче;
- печурки - 150 гр;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 150 гр;
- сол, зачини, билки.
Подготовка
- Штука се сече по грбот, извадете го гребенот, извадете ги перките и коските.
- Измазен зеленчук минувач.
- Додадете павлака, podsalivayut.
- На листот на фолијата лепете ја трупката рендана со сол, ставете го полнењето и покријте го со фолија.
- На 180 степени, штуката во рерната во фолијата ќе биде подготвена за 40 минути.
Штука на кралски начин во рерна - рецепт
Рецептот на штука во рерната во фолија, кој е прикажан подолу, ви овозможува да подготвите вистинско кралско јадење. Полнетата штука станува вкусна и изгледа одлично на масата. Најважната работа во подготовката на садот е правилно и прецизно да се отстрани кожата. Кога ќе служите на масата, можете да ја декорирате вашата храна по ваш вкус.
Состојки:
- труп труп - 1 кг;
- маслиново масло - 50 ml;
- бел леб - 2 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- шампињони - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- лак - 2 глави;
- сол, бибер.
Подготовка
- Рибите се чистат и кожата се ножи со нож, таа е одделена од месото.
- Кромидот е ситно сецкан и пржен.
- Рибините филе се одделени од коските.
- Печурките се чистат и се сечат на половина.
- Филе, натопено во млечен леб, печурки и лук се пренесува преку мелница за месо.
- Додајте кромид кромид, зачини, јајце и се меша.
- Кожата е полнета со мелено месо.
- На плехот за печење ставете ја фолијата, ја масло со масло, ставајте кромид прстени и полнети труп.
- На 180 степени, штуката во кралска форма во фолија ќе биде подготвена за 40 минути.
Штука се тркалаат во рерната
На штука рецепт во фолија, претставени подолу, ќе помогне да се подготви вкусна ролна. Излегува сочно, нежно, и може да се јаде топла и ладна. На готовиот ролна се служи масата, се сече на парчиња. Овде како пополнување користат печурки, но исто така се погодни и други печурки.
Состојки:
- Штука - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- бел леб - 1 парче;
- сирење - 50 g;
- шампињони - 200 g;
- Сушен рузмарин, мајчина душица, оригано - за ½ лажиче;
- сол, мешавина од пиперки.
Подготовка
- Штука се чисти, одвојувајќи го филе од коските, а потоа мелете го во мелница за месо.
- Вози во јајце, стави зачини, сол, претходно натопен леб и се меша.
- Кромид ситно уништени, печурки исечени на коцки и пржени.
- На фолија стави кутии 1 см дебел слој, се шири печурки со кромид и се свитка со ролни.
- На 180 степени, штитните филети се печат во рерната половина час.
- Отворете ја фолијата, посипете ја ролната со сирење и испратете ја во рерната додека не се стопи.