Мелено месо од Турција е прифатлива и нискокалорична. Едноставноста на нејзината подготовка и неутрален вкус, што го прави секое јадење единствено поради различни сосови или зачини, ја направија Турција омилена не само за готвачи, туку и за едноставни домаќинки. Се разбира, може да се готви нешто повеќе познато, како што се котлети или мелено месо за турнеја кнедли, но она што ние ќе ви кажеме за оригиналната марка од полнење на Турција.
Печени кутии за мисирка
Состојки:
- Турција критикувам - 500 гр;
- конзервирана грав - 300 g;
- домати во сопствениот сок - 300 g;
- Сушен чили - 1 суп.л-патки. лажица;
- ким - 2 кафени лажички;
- сол, бибер - по вкус;
- рендан тврд сирење;
- густа лаваш - 4-5 лисја;
- павлака;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Во тава, го загреваме маслото и го изложуваме мелено месо. Фрај мелено месо до златни, зачини со чили, ким, сол и бибер. Ние додаваме на домати од домати во сопствениот сок и грав, исплакнуваме сè додека не се згусне сосот.
Дното на садот за печење е намастено со масло и покриено со две листови од пита леб, а над нив ставаме дел од полнењето и покриваме со друг лаваш. Наместете ги слоевите на полнењето и лебот од пита додека не се заврши месото. Врвот со сирење. Подгответе ја тепсијата во рерната 30 минути, потоа извадете, оставете да се излади 15-20 минути и сервирајте со кисела павлака и парчиња авокадо.
Рецепт за ќофтиња од кутии од турција
Ако едноставен рецепт за мелено месо од полнење на Турција не ве изненади, тогаш ајде да разбереме што да правиме со полнење на Турција. Обрни внимание на традиционалните маици, или ќофтиња на нашиот пат. Ова топло јадење е подеднакво добро со гарнир на компири, или тестенини, и како дел од еден сендвич.
Состојки:
За ќофтиња:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- јајце - 1 парче;
- леб - 1/4;
- кечап - 3 суп.л-патки. лажици;
- мешавина од италијански билки - 1 кафена лажичка;
- рендан "Пармезан" - 1/2 ст.
- сол, бибер - по вкус;
- мелено месо од Турција - 500 гр.
За сос:
- маслиново масло - половина век;
- домати во свој сок - 1 тенџере;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- целер - 1 стеблото;
- моркови - 1 парче;
- сол, бибер;
- босилек - 6 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сите состојки за ќофтиња се ставаат во длабок сад и се мешаат. Со нашите раце, ние формираме топчиња од месо и ги ставаме на сад.
Во садот, го загреваме маслото и пржете ги ќофтињата до златно кафеава боја. Пренесете ги пржените ќофтиња на плочата.
На местото каде што ќофтерите некогаш беа печени, ставете го исечен кромид и лук. Штом нашата passekrovka станува мека, ние додадете за нив смачкана дршката на целер и моркови. Штом зеленчук стане мек, ги сочине со сол, бибер, стави босилек и ловоров лист. Пополнете ги сите домати во сопствениот сок и оставете го сосот да се чува до густа. На крајот на готвењето, ставете го путерот во сос и се мешајте. Ставаме во кромид со сос и ги чуваме 30 минути под капакот.
Јајце се тркалаат од кутии од турција
Состојки:
- мелено мисирка - 500 гр;
- зелка - 1/3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- сок од лимон - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- рендан ѓумбир - 2 лажици. лажици;
- Сушен лук - 1 лажичка;
- оризова хартија-24 лисја;
- растително масло.
Подготовка
Зелка и моркови ситно уништени и сезона со сок од лимон. Посипете ја салатата со сол и бибер и внимателно мелете. Во оваа фаза можете да додадете малку сецкан магдонос.
Фармерки пржете во растително масло, додадете ја зелка, малку ѓумбир, соја сос, лук и капка вода. Ние го гаснеме сè додека мекоста на зелката. Полнењето за ролна не треба да содржи влага, инаку хартијата ќе се распадне, па правилно пржете го месото со зелката. Во центарот на лист ориз хартија стави лажица мелено месо со зелка и цврсто пати. Во тенџере загреваме голема количина на масло и пржете ги ролните до златно кафеава боја. Се шири ролни на салфетки за да се отстрани вишокот маснотии.