Шарлот , ова е т.н. пита со полнење, што е многу лесно да се подготви. Првично, само јаболка биле користени како пломби. Сега варијациите се толку многу што една пита е сосема различна од друга. Денес ние ќе зборуваме за Шарлот за кефир, што е многу различно од класиката. Излегува повеќе воздух. Подолу се рецептите за правење на оваа вкусна пита.
Шарлот рецепт за јогурт
Состојки:
- путер - 120 g;
- шеќер - 1 чаша;
- кефир - 1 стакло;
- сода - 1 кафена лажичка;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно;
- јаболка - 10 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние го протриваме омекнат путер со шеќер, истурете го домашниот кефир , додајте сода, јајце, се меша. Додадете брашно, тестото треба да излезе како кисела павлака. Мој јаболка и сече на парчиња. Во обликот изливаме дел од тестото, шириме јаболка, истуривме преостанатото тесто. Вклучивме печка, загреана на 180 степени за 35 минути.
Шарлот за кефир во мултивамата
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- кефир - 1 стакло;
- шеќер - 1,5 чаши;
- брашно - 2 чаши;
- сода - 1 кафена лажичка;
- круши - 3 парчиња;
- цимет - по вкус.
Подготовка
Јајцата претепаа со шеќер, додаваме кефир и сода за нив, постепено додавајте брашно. На дното на садот мултиварка стави четки и сече на парчиња круши, посипете ги со цимет, истурете го тестото и ставете го режимот "Печете" 50 минути без да го отворите мултиварк.
Шарлот со зелка на јогурт
Состојки:
- брашно -200 g;
- кефир - 150 ml;
- мајонез - 100 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- сода - 0,5 лажици.
- зелка - 0,5 кг;
- моркови - 1 парче;
- сол.
Подготовка
Се меша јајца, јогурт, мајонез, сол, сода и брашно. Тестото излегува како за палачинки. Зелка ја исечете и пржете во тава со моркови, сол и посипете со сок од лимон. Кога зелката станува мека, полнењето е подготвено. Масата ја мастриме со масло. Ставете го помалиот дел од тестото на дното од мувлата, ширете го, шијте ја зелка рамномерно. Горе со остатокот од тестото. И ние го испраќаме во рерна, загреана до 160 степени, се пече до златно кафеава боја.
Епл Шарлот за кефир
Состојки:
- путер - 100 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- јаболка - 4 парчиња;
- јајца - 1 парче;
- кефир - 200 ml;
- брашно - 1,5 чаши;
- цимет - 2 лажици.
- сода - 0,5 лажици.
Подготовка
Во сад, мелете путер и шеќер. Ние додаваме кефир, сода и јајце, сè е добро измешано. Се додава брашното и се меша со миксер. Ајде да дојдеме до полнење. Моите јаболка, се излупени со традиционален зеленчук и се сече на тенки плочи.
Во сад за печење, загрејте парче путер и подмачкајте го со неа. Истурете половина тесто во мувлата, шијте ја јаболка и посипете со униформа слој од цимет. Пополнете го преостанатото тесто во калапот. Печката повторно загревајте до 200 степени и печете ја шарлот 50 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста на пита со дрвена чепкалка за заби.
Шарлот со цреша на јогурт
Состојки:
- урда - 500 g;
- цреша - 300 g;
- кефир - 100 ml;
- шеќер - 1 чаша;
- Ванила - 1 пакет;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- манга - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 4 парчиња;
- шеќер во прав.
Подготовка
Јајца заедно со шеќер победи во густа пена, додадете ванила и се мешаат повторно со миксер. Во друга сад, вилушка е добро заменете урда (така што нема грутки). Цреша измие, отстранување на коските и додавање на урда, добро се меша. Сорти со цреши измешани со претепани јајца, додадете брашно, јогурт, манго и месете го тестото.
Во намалената форма, распоредете го готовото тесто и израмнете го врвот со вилушка. Ние ја загреваме рерната на 200 степени и ја ставаме идната шарлот во неа, печете се до појавата на румени кора. После тоа, извадете ја шарлотта и оставете го целосно да се излади. Ние ги красат и служат на масата.