На слободен ден, кога сакате да се угаснете со нешто посебно, можете да понудите домашна вкусна палачинка од тиквички и сирење. Брзо се палат палачинки, така што ќе има уште време за одмор.
Фриттери од тиквички со сирење и лук - наједноставна опција
Состојки:
- пченично брашно - 300-350 g;
- лук - пар на дентикули;
- тиквички - 2 парчиња;
- сирење "холандски" - 70 g;
- јајце на пилешко - 2-3 парчиња;
- сончоглед или маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици + 50 ml;
- јодирана сол - 1-2 нотка;
- зеленчук (копра, магдонос) - неколку гранчиња.
Подготовка
Мојот тиквички, отстранување на опашката и оштетените области на кора. Ако тиквички не се средовечни, целосно ја исечете кутикулата. Три тиквички во просек ренде или мелење со помош на храна процесор или хеликоптер. До растителна коскена срж додаваме јајца, брашно, сол и внимателно, но внимателно се мешаме. Сирење мелете со ренде, пуштете го лукот преку пресата, мој и мелете ги зелените. Во тиквички додаваме 2 лажички путер, остатокот од состојките и нежно се мешаме. На загреаната тава истурете малку масло, палачинки ги шириме со лажица и пржете ги со слаба топлина (некаде околу 4 минути на секоја страна).
За да добиете покорисни палачинки со сирење и лук, подгответе малку поинаку: лесно испржете ги на огнот во тавче и веднаш штом површината стане црвена, ставете ја на лист за печење, подмачкајте и нека се печат во рерната. Служиме палачинки од тиквички со сирење и лук со кисела павлака, незасладен јогурт или сос од домати.
Ако куќата има голема количина зеленило од лук, магдонос или копра, може да се печеш палперите со сирење и зелена боја - ќе добиете одлично јадење за лесна закуска или вечера.
Палачинки со сирење и зеленчук
Состојки:
- пердуви на зелен кромид и лук - 1 пакет околу 300 гр;
- јајце - 4 парчиња;
- тиквички - 1-2 парчиња;
- сирење "Естонија" - 100 g;
- моркови млади - 1-2 парчиња;
- пченично брашно во / в - околу 1,5 чаши;
- сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици + 50 ml;
- сол - краен случај;
- суви зачини - по вкус.
Подготовка
Тиквички подготвени: ми, се сече на кора, три на ренде. Мојата зелена боја, ајде да ја исцедиме водата, ние малку ја уништуваме. Со моркови ние го лупиме кора, мелете го, за мелење на сирењето користиме повеќе. Во емајлирани јадења комбинираме зеленчук, зеленчук, сирење, сол, додадете јајца, зачини и 3 лажици. лажици масло. Се мешаме добро, потоа постепено воведуваме брашно. Малку пржете палачинки во тава за да формирате руса кора, а потоа преминете во сад за печење и оставете да печете околу половина час во рерната.