Суфле - првично јадење од француско потекло. Општата идеја за подготовка на суфлерот е како што следува: жолчките од јајце се мешаат со една или повеќе силно разматени ароматични компоненти. Потоа, жолчките се додаваат во мешавината одвоено со шлаг од жолчка, оваа компонента му дава на јадењето посебна воздухопловност. Суфле се пече во оган отпорна форма, за време на готвењето тоа "расте" (што е, тоа се зголемува во големина). Околу половина час по извлекувањето од рерната, паѓа сериозно, затоа служете го ова јадење топло.
Да ви кажам како да готвите soufflé од Турција. Главната компонента за ароматизација во нашата суфла ќе биде мелено месо од Турција, ако се готви за деца најдобро е да се користат филети од градите.
Рецепт за турска суфил во рерна
Состојки:
- Турција филе - 400 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце пилешко или турција - 3 ЕЕЗ.
- крем природно млеко - 50 ml;
- брашно или скроб;
- Зачини (на пример, подготвена смеса од кари;
- зеленчук;
- путер .
Подготовка
Ние поминуваме низ мелница за месо со млазница за фино мелење филети од Турција, кромид и зеленчук. Зачинете со миризливи зачини во саканата количина. Додајте крем и жолчки од јајце, темелно и лесно измешајте ги.
Исто така, размахване на жолчките од јајца до стабилни врвови.
Сега е време да ја вклучите рерната.
Ние ги мешаме протеините во вкупната мешавина. Можете да додадете малку брашно или скроб (1-2 лажици). Добро е да се меша мешавината со миксер, тоа е повеќе прекрасно, што е она што ни треба. Смесата треба да биде течна, но не премногу течна, во конзистентност во врска со јогурт или кисела павлака.
Подмачкајте ја формата со путер и пополнете ја со мешавина од половина или 1/3. Ставете ја формата во рерната и печете го суфлерот околу половина час, најдобро
Набљудувајќи ги точните пропорции на истиот рецепт (види погоре), можете да го подготвите soufflé од Турција и во мултиваријат.
Мешавина од мелено месо, јајца и други состојки се подготвува иста. Подмачкајте го путерот со работен сад на мултиваркната и пополнете го со мешавина (алтернативно пополнете мали калапи). Печете во режимот "Печење", времето е поставено на 40-50 минути (зависи од специфичниот мултивард).