Месото од Турција е исклучително корисно, диетално и лесно асимилирано, но поради ниската калорична содржина, како нежен дел од птицата како филе понекогаш се покажува премногу сув или, напротив, неподготвен. За да бидете сигурни во квалитетот на храната која ја сервира, најлесно е да користите кујнски помошници за да го направите тоа, што ќе ви ги направи најтешките работи за вас. Еден од овие асистенти е мултиварк, во кој дури и таков тежок сад како филе од Турција може да се готви разиграно. Суптилностите на технологијата за готвење на филе на Турција и вкусни рецепти за готвење во multivark можете да најдете во оваа статија.
Полнети фармерки филе, печени во мулти-
Диверзификација на мени за исхрана може да се подготви со полнење филе од Турција во мултиварк. Парче месо од нежно месо може да се стави на сендвич или да служи како главно јадење во дует со вашиот омилен сос.
Состојки:
- Турција филе - 500 g;
- јајца - 2 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- Сирење тешко - 60 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- магдонос - 1 куп;
- супа (или вода) - 1 стакло;
- бело суво вино - половина век;
- сол, бибер.
Подготовка
Во парче фармерско филе со мал остар нож го исекуваме џебот за полнење, самиот филе не треба да биде премногу дебел, па ако имате премногу големо парче - го претепате пред готвење.
За пополнување на џебот, вриеме две пилешки јајца. Магдонос, тиквички, лук и сирење се мелат во мешалка и се мешаат со едно распарчено варено јајце. Ставивме кутија во џебот и го ставивме второто јајце на врвот на перницата од полнењето, прво чистејќи го. Не заборавајте правилно да го поправите "џебот" однадвор и внатре.
Подготовката на фармерско месо во мултивитарката се одвива во две фази: во првата фаза "џеб" се пржи во путер во режим "Печење" или "Печење" до златно, а на вториот може да го истуриме филето со вино и супа и да готвиме во режим "Печење" или "Калење", времето се поставува автоматски.
Филе турција со ф'стаци во мултиварк
Состојки:
- Турција филе - 1 кг;
- ф'стаци - 100 g;
- Сушени мајчина душица - 1 лажичка;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Филето на мојата мисирка и суши. Во мала сад, се меша маслиново масло, сол, бибер и исушен мајчина душица, маснотијата марината на мармалад и оставете најмалку 5 часа во фрижидер (идеално - неколку дена).
Филе филе со пржени ф'стаци, полнети ореви во парчиња на месо, направени со мал нож. Сега можете да ја испратите турција за да се подготвите во режимот "Печење" за автоматски зададеното време (обично околу 1-1,5 часа).
Вкусот на готовиот месо совршено ќе го отвори сос од брусница, што е лесно да се подготви од неколку малини, раздаден со лажичка шеќер и малку пиперка. Бери бобинки истурам 3-4 лажици вода и готви до густа.
Турција градите во multivark
Грудните гради обично се продаваат заедно со кожата, која може да ни користи за кулинарски експерименти. На пример, обидете се да готвите фармерско филе со миризлива сенфска кора во мултиварк.
Состојки:
- Турција филе (со кожа) - 500 g;
- сенф европски - 1 лажичка;
- сенф дижон - 1 суп.л-патки. лажица;
- мешавина на зачини "провансалски билки" - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Тајната за готвење добра кора во мултиварик се пре-пржење во конвенционален тава.
Значи, прво ја подготвуваме смесата од сенф, комбинирајќи ја со билки и зачини. Со оваа мешавина целата града, а особено сувата (!) Кора мора да се избрише. Филето од Турција може да се остави да маринира, но во експресивната верзија на рецептот, можете да одите директно на готвење: мисирката е пржена кожата во тава, пожарот е мал, мала количина путер нема да му наштети. Откако кората почна да се распаѓа - градите може да се пренесат во мултиваријатот. Режим на готвење "Печење", време - 1 час. Подготвената градите се добри со било кој сос, и служат е да се запалат садовите од зеленчук. Бон апетит!