Месото од Турција, благодарение на неговите вкусни својства и одличен вкус, несомнено е достоен за посебно почитување и побарувачка. Впрочем, со правилна подготовка на јадења од него се добиваат без конкуренција.
Ние нудиме рецепти од Турција, маринирани во сос од соја, што уште еднаш ќе ја докаже оваа неуништлива вистина и ќе ви овозможи да уживате во прекрасниот вкус на идеалното јадење во сите погледи.
Турција филе со зеленчук во сос од соја - рецепт
Состојки:
- Турција филе - 950 g;
- кромид - 270 g;
- моркови - 75 g;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- сос од соја - 60-75 ml;
- гранулиран шеќер - 15 g;
- збир на зачини за птицата - по вкус;
- сол - по вкус;
- sprigs на свеж магдонос.
Подготовка
Во овој случај, филето од турција првично се маринира во зеленчукови сокови со сос од соја, а потоа се задушени во истата компанија. Излегува многу сочно, нездраво вкусно и, несомнено, корисно.
За да се имплементира рецептот, измиениот, исушен и исечен филе череп се меша со претходно излупени и сецкани прстени и рафинирани моркови. Пополнете сè со сос од соја, додадете малку сол, шеќер и зачини за птицата и добро се мешајте. Одолжуваме еден час за размена на вкус и импрегнација на месо со ароми и сокови од зеленчук.
Потоа сме ја поместуваме турција, заедно со зеленчукот и марината, во соодветна чинија за печење, откако ќе фрламе мало растително масло во неа, покријте го со капак и гответе на температура од 200 степени за педесет и шеесет минути.
Таквата мисирка во сос од соја со зеленчук, исто така, може да се подготви во мултиваријат. За да го направите ова, ставете ја целата маса во намалената чинија на уредот и поставете ја на функцијата "Калење". По педесет минути, садот ќе биде подготвен, останува само да го наполни со мал сецкан магдонос и да даде малку пијалак.
Конечниот резултат на ова јадење е доста течност и може да се користи како сос со турција за поднесување со било кој гарнир. Ако треба да добиете подебело јадење, а потоа по четириесет минути од почетокот на процесот на готвење, треба да го отворите капакот на садовите или мулти-уредите и испарувајте ја вишокот на влага.
Турција без коски во сос од соја со мед
Состојки:
- тело тело без коска - 850 g;
- соја од соја - 120 ml;
- мед цвет - 90 g;
- доматна паста - 30 g;
- ароматични сува билки - по вкус;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- гранка на свеж рузмарин;
- мешавина од пиперки свежо мелени по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Со цел максимално да го подобриме вкусот на готвеното јадење, барем еден ден пред очекуваното печење месо во печката, го маринираме во маринадата. За да го направите ова, измешајте сос од соја, мед и доматна паста во садот, додадете малку вода, сол, мешавина од пиперки и ароматични сува билки по ваш вкус. Загрејте ја мешавината малку на оган за подобра интеракција на компонентите на марината и максимално отворање на вкусовите, а потоа истријте ја подготвената мешавина со претходно подготвените колци на турција без коска. Како што споменавме претходно, ние го оставаме месото да маринира еден ден, покривајќи го садот со капак или филм и ставајќи го на долната полица на фрижидерот. За цело време неколкупати ги претвораме парчињата на птицата на другата страна.
На крајот од маринираното време, нека месото стои на собна температура за еден час, а потоа го пренесете заедно со зачинета маринада во садот за печење, испуштете ги новите рузмарни игли од врвот и ставете ги во загреана печка. Режимот на температура првично е поставен на 220 степени. Петнаесет минути подоцна, интензитетот на топлината е намален на 165 степени и ние ги подготвуваме птиците за овие услови за еден час. Од време на време, го наводнуваме месото со маринада и сокови, со што се пече.
Кога сме подготвени, ние им служиме на мисирки со варени или печени компири.