Јадењата од компири и живина се со право се сметаат за најпопуларни и широко сакани. Причината лежи не само во едноставниот и разбирлив вкус на готовата храна, туку и во достапноста на потребните производи. Во рецептите, ние понатаму ќе се занимаваме со технологијата на готвење задушено пилешко со пилешко во мултиваркмент, користејќи неколку едноставни рецепти.
Запечен компир со пилешко и печурки
Состојки:
- Пилешко месо - 2,1 кг;
- кромид - 360 g;
- маслиново масло - 55 ml;
- слатка пиперка - 190 g;
- моркови - 175 g;
- каранфилче на лук - 4 парчиња;
- шампињони - 245 g;
- суво бело вино - 160 ml;
- пилешка супа - 980 ml;
- домати во сопствениот сок - 790 g;
- компири - 680 g;
- доматна паста - 175 g;
- Сушен оригано, босилек - 1 лажичка.
Подготовка
Пред да готвите на задушено пилешко со пилешко, подгответе ги сите потребни состојки. Пилешко сече на ленти, моркови решетки на голем ренде. Поделите ја слатката пиперка и кромид во половина прстени, исечете ги печурките во случајни парчиња. Ставете го зеленчукот и пилешкото во мулти-сад, претходно истурете го последното масло. Напишете ја содржината на уредот со сушени билки и истурете со бело вино. Штом втората испарува, додајте ја сечканите коприва, доматната паста и доматите во сопствениот сок. Ставете коцки од компири во состојките за чување, наполнете го со супа и оставете го на "Калење" околу еден час и половина. По истекот на даденото време, садот може да се вкуси.
Запушена зелка со компири и пилешко
Овој растителен гриза нема да готвиме со делови од пилешко, туку со природна пилешка колбаса. Вториот се продава во форма на мелено месо, полнето во природна школка или стомакот, има повеќе нежност, масти и содржи зачини во својот состав.
Состојки:
- бела зелка - 370 g;
- компир клубени - 840 g;
- моркови - 260 g;
- пилешки колбаси (природни) - 460 g;
- коцки со супа - 2 парчиња;
- вода - 2,1 л;
- мешавина од исушени италијански билки - 1 лажичка.
Подготовка
Поставете го уредот да се загрее со малку масло, а во меѓувреме подгответе зеленчук: исечете листови од зелка и исечете ги компирите и морковот во коцки со средна големина. Пилешки колбаси најдобро се сече на дебели парчиња, но може да се отстрани мелено месо од школка и да се тркалаат од неа мала ќофтиња. Кога ќе се загрее маслото во садот, прво спасете ги парчињата колбаси на неа за да ги направите кафеави, а потоа додајте ги со зеленчук. Кога зеленчукот стигнува до половина подготвено ниво, истурете ги коцките од супа во чинијата. За да ги замените коцките е можно и природна супа, ако постои таква можност. Ставете ги сушените билки и гответе го зеленчукот на чорба на "чорба" околу еден час.
Пилешко, задушено со компири во кисела павлака
Состојки:
- растително масло - 45 ml;
- кромид - 95 g;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- моркови - 115 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- пилешко - 490 g;
- суво бело вино - 75 ml;
- пилешка супа - 890 мл;
- компир клубени - 210 g;
- ловоров лист;
- гранка на мајчина душичка;
- брашно - 15 g;
- павлака - 180 ml.
Подготовка
Истурете дарежлив дел од маслото во садот од мултиваркот и искористете го за да пржете кромид и целер со делови од морков. Штом зеленчукот ја пушти својата арома, им наметнува ловоров и мајчина душичка, додадете сецкани пилешки колачи и ставете пилешки парчиња. Пилешко месо треба да се сфати и само после тоа содржината на садот може да се наполни со вино. Кога алкохолот испарува, додајте го компирот на кромидот во садот и наполнете со мешавина од кисела павлака и супа. Префрлете се од "Печење" до "Калење" и оставете ја садот да тоне за еден час.