За домашно пушење и маринирање, производ како течен чад е многу лесен. Составот на додатокот е целосно вештачки и со вистински чад нема ништо да се направи. Според официјалната класификација, се однесува на ароматични супстанции, а во изгледот е концентрирана материја од кафена боја, која може да биде течна или суви. Една капка од тоа е доволно да му даде на месото или рибата лесен вкус и мирис на природно пушење. За посилен ефект, можете да додадете повеќе концентрат. Подготвен оброк, речиси не додава дополнителна енергетска вредност , бидејќи калоричната содржина на течниот чад е само 0,1 ккал.
Како тече пушење?
За прв пат во лабораторијата, оваа супстанца била добиена во 19 век, но потоа била добиена со дестилација на производи од горење на јаглен. Тоа е, како течен чад не беше синтетички, но беше природна супстанција. Но, денес тоа е направено поинаку, затоа хемискиот состав се состои исклучиво од течен чад. Она за што се состои течниот чад, сосема е можно да се именува "кисела концентрат" на кој се додаваат карбонилни и фенолни супстанции. Исто така содржи вода и бои. Но тука нема штетни катрани и катран, кои се претставени во составот на природен чад, а кои неизбежно се мешаат со месото со природно пушење.
Што може да го замени течниот чад?
Иако експертите исто така уверуваат дека течниот чад е апсолутно безбеден, многу луѓе не се осмелуваат да го користат поради целосно синтетичкиот состав. Но оваа супстанца може да се замени со природни состојки. Прво, можете да пушите месо на стандарден начин. Второ, концентрирана лушпа на лушпа лушпа може да се користи за да се пренесе сало и мирис на маснотии и месо. Во него, производот треба да се варат или да се маринира.