Makrasus е голема риба која живее во студените води на северниот дел на Тихиот Океан и е близок роднина на познатата треска. Надвор, овој жител на морињата не изгледа многу атрактивен и наликува на златни праисториски чудовишта со змија тело. На продажба тоа може да се види во форма на стекови и филети. За придобивките од рибите, вкл. и макрусуса, диететичарите неуморно зборуваат, а неговата штета се состои само во можна алергиска реакција.
Корисни својства на макроозусот
Главната придобивка на дивите длабоко морски риби, како што се макрус - во отсуство на штетни материи во нивното тело. Таквите риби не се хранат со адитиви кои предизвикуваат растење и не се третираат со антибиотици, живее во длабоки слоеви на океанските води и не е засегната од лошата екологија.
Лекарите и нутриционистите сметаат дека макрусусот е една од најкорисните риби. Неговото месо е високо со протеини и со маснотии. Односот на амино киселините во макроусот е толку добар што јадењата од оваа риба лесно се апсорбираат од страна на двете деца и возрасни тело. Единствената контраиндикација може да се смета само за можна нетолеранција кон оваа риба, па затоа децата треба да бидат претпазливи.
Калориската содржина на макроусот е многу мала - 60 kcal на 100 g, така што употребата на оваа риба е очигледна за оние кои ја следат нивната фигура. Особено затоа што на макроусот можете да подготвите многу вкусни и здрави јадења кои ќе го насладуваат телото со корисни супстанции и витамини. Меѓу најважните за здравјето на минералните елементи во макроозусот содржи фосфор , јод, цинк, флуор.
Риба macroksus погоден за речиси секој тип на термичка обработка. Покорисен макрокс во печена или варена форма, но исто така може да се пржи. Единствената тешкотија во фрлањето парчиња на оваа риба е да се избегне "ширење" парчиња парчиња, бидејќи месото е многу нежно.
Во прилог на месо од makroosusa може да се користи за храна и црн дроб. Овој производ се смета за вистинска деликатес, не инфериорен во однос на гастрономските својства на црниот дроб на скапи салмониди.