Домашните пиперки се идеални за појадок, кој лесно може да се прилагоди на сопствениот вкус, со менување на тестото со овие или со други адитиви. Смесата за cupcakes се подготвува за неколку минути и дополнително го поедноставува рецептот користејќи силиконски калапи од кои е лесно да се екстрахираат готовите производи. Детали за тестот за cupcakes во силиконски форма во рецептите подолу.
Тесто од чаша - рецепт
Земајќи го како основа рецептот на овој тест, може да се подготви како повеќе од десетина дел cupcakes, и една cupcake во голема форма.
Нашето тесто решивме да се прошириме со боровинки, но сите бобинки, па дури и адитиви како чоколадо и суво овошје ќе совршено се вклопуваат.
Состојки:
- брашно - 245 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- путер - 115 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 165 g;
- млеко - 115 ml;
- растително масло - 55 ml;
- боровинки - 2 лажици.
Подготовка
Шемата за месење за овие колачи не се разликува од класичната. Првото нешто што треба да направите е да ги комбинирате сите суви состојки, освен шеќерот. Вториот е вџашен во воздух крем заедно со путер. Постепено, јајцата се додаваат во готовиот крем. Кога емулзијата е подготвена, таа се дополнува со суви состојки, а потоа, продолжувајќи да се меша, почнуваат да наизменично се ставаат во масло и млеко. Подготвеното тесто за cupcakes во силиконски калапи се надополнува со бобинки и се дистрибуира во калапи. Времето за печење на делумните кекси директно зависи од големината на калапите, во просек, на 180 степени, печките се печат за 25 минути.
Тесто за колачи во калапи - едноставен рецепт
Разликата помеѓу овој рецепт и сите други е употребата на јаворов сируп. Вториот ги прави кафеавите значително попријатни. Исто така, повеќе вкус може да се постигне со истурање на вашите омилени зачини, на пример, цимет.
Состојки:
- брашно - 355 g;
- сода - 5 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- павлака - 265 g;
- путер - 235 g;
- јавор сируп - 475 ml;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
Првите три суви компоненти може да се мешаат заедно веднаш.
Започнете да го тепате омекнат путер, додавајќи неколку јаворски сирупи. Кога ќе се додаде целиот сируп - вози јајцата додека не добиете емулзија. Сега измешајте сè со кисела павлака и почнете да додавате суви состојки. Кога тестото се собира заедно, дистрибуирајте го на силиконски калапи и оставете го да се пече на 165 степени 40 минути.
Готови мафини се неверојатно вкусни и сами, но кондензирано млеко може да стане интересен додаток на рецептот.