Супи, варени со пушено месо, се прилично ароматични, невообичаено вкусни. Подолу ќе ви кажам како да направите супи со пушеле ребра.
Супа со пушеле ребра
Состојки:
- пушеле ребра - 550 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- сув грашок - 1 стакло;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол;
- пиперка;
- ловоров лист;
- крекери .
Подготовка
Земете го грашокот и измијте го под проточна вода. После тоа, грашок се истура со вода и остава да отече неколку часа. Ребра поставени за да се готви, откако ќе се вари, се готват на тивок оган 25 минути. Ги извлекуваме ребрата од супата и го ставаме грашокот, што го готвиме 25 минути. По додавањето на супа сецкани компири, како и сецкан кромид со моркови, кои се пред-плевел во масло. Додадете ги зачините и гответе додека не завршите.
Супа од сирење со пушеле ребра
Состојки:
- ребра - 600 g;
- преработено сирење - 2 парчиња;
- компири 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- зеленчук - куп.
Подготовка
Во вода што врие ги спуштаме пушените ребра, целиот кромид и ги готвиме 60 минути. Ние чистиме, исечете ги морковите и компирите во коцки и фрлете ги во супа, варете додека не се подготвите. Лук и зеленчук се исечени, стопен сирење завиткан на ренде. Кога компирот е подготвен, ги отстрануваме ребрата и варениот кромид од супа. Во супата што врие, истурете го ренданото сирење и измешајте го цело време, така што тие рамномерно се раствораат, додадете сол, бибер и сецкан лук, неколку минути се вари супата, додадете зеленчук и исклучете го огнот и оставете да киснат, а во тоа време ги одвојуваме ребрата и ги ставаме на плочи и ги пополнуваме со подготвени супа.
Супа од пушеле ребра
Состојки:
- пушеле ребра - 450 g;
- грашок - 2 чаши;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Измиениот грашок се готви во три литри вода за два часа, така што добро врие. Додадете сецкан кромид и решетки ја моркови за уште 20 минути. Додајте ги ребрата во супата, се вари уште 10 минути и додадете компири, сол и бибер. Кога компирот е подготвен, додадете смачкана зелена боја и врие уште неколку минути.
Супа од леќа со пушеле ребра
Состојки:
- Свинско пушеле ребра - 600 g;
- вода - 2,5 литри;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зелена леќа - 150 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 1 парче;
- зеленчук.
Подготовка
Леќата е добра за перење и впие во вода, во тоа време ние ќе ги подготвиме останатите производи. Пушените ребра се пресекуваат еден по еден. Истурете ја вистинската количина на вода во садот, спуштете ги ребрата. Дајте го месото да зоврие и варете пушеле ребра за миризлива супа за 15 минути. Компирите се сечат на коцки. Кромид мелење и пржете во тава со моркови, рендан на среден ренде. Ги отстрануваме ребрата од тавата, ги одделуваме од коската и ги сечеме на парчиња. Ние ставиме компири, сецкани месо и леќа во тенџере. Супа од готвење за 35 минути, по додавањето на печена супа и зачини, врие, по отстранувањето од огнот, додадете зеленчук и нека се пиеме.
Супа со пушеле ребра
Состојки:
- сецкани грашок - 1 стакло;
- леќа - 2 чаши;
- тиква - 250 g;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- пушеле ребра - 500 g;
- крем 10% - 100 мл.
Подготовка
Во три литри вода го зачинуваме пушеното месо еден час. Додадете го претходно забележаниот грашок на садот и гответе уште еден час, додадете сол. Кромид се сече на коцки, леќа, тиква сече на големи парчиња. Додај во супа од компири, тиква и леќа, готви. Моркови сече со прстени. Кромидот и морковот се пржи во тава и се испраќаат во супа. Зачинете со зачини, вријте уште 15 минути. Мешајте ја супата со пире од компири, извлекувајќи ги ребрата од неа. Додајте крем за супа и загрејте го неколку минути.