Денес ви нудиме неколку прекрасни рецепти за најдобрата грашок од грашок, во која ќе ви кажеме детално како да го готвите на пилешка супа .
Вкусна супа од грашок со пилешко
Состојки:
- смачкан грашок - 2/3 од еден век;
- пилешки крилца - 2 парчиња;
- пилешки кациги - 2 парчиња;
- кромид (голем) - 1 парче;
- Бугарска пиперка (средна) - 1 парче;
- морков (мал) - 1 парче;
- компир (средна) - 4 парчиња;
- Сончогледово масло - 3-4 ст. лажици;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- јодирана сол - по вкус;
- зелен свеж магдонос - 6-7 гранки.
Подготовка
Грашокот се истура со доволна количина вода (така што целосно ја покрива) и по 6 часа започнуваме да ја подготвуваме супата.
Крилјата со свинско се измијат, го ставаме нивниот сад на три литри и го ставаме садот во плочата за готвење. Во фаза на вода што врие, ние ја извадиме белата пена која се зголеми. Откако ќе се намали огнот на минимум и под лабаво покриен капак готви пилешко за околу 40-45 минути, и 10 минути пред истекот на овој пат, супа се истури и да додадете лисја на лавра.
Понатаму влеговме тука грашок, исцеди од него вода и готви до речиси мека состојба. Измешајте го излупениот зеленчук, половина од исушениот кромид, додаваме во грашок со пилешко, а остатокот од сè (освен компирот) се исечени во загреан сончогледово масло. Потоа, ставете го варен компир во тава, и кога тоа и грашок ќе станат меки, ќе се преселиме во супа. По неколку минути, посипете со свежо сецкан свеж магдонос и оставете ја грашок од грашок од огнот.
Класичен рецепт за пире од супа од грашок на пилешка супа
Состојки:
- грашок (сув) - 280 g;
- пилешко филе - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компир (средна) - 4 парчиња;
- путер - 50 g;
- кујна сол - по вкус;
- коријандер (земјата) - 0,5 лажици.
- магдонос - по вкус.
Подготовка
Во вечерните часови ќе го впиеме измитиот сув грашок, а наутро започнуваме со готвење компири со супа. Темелно измијте го свежото пилешко филе и поставете го на дното