Еден начин на телесната тежина е да се контролира калоричната содржина на дневна исхрана и да се чува во рок од 1200 kcal. Меѓутоа, важно е дека телото не се соочува со недостаток на хранливи материи што му помагаат да функционира во целост. Поради оваа причина, за време на губење на тежината диетичарите се препорачува да се вклучат во нивната секојдневна исхрана на риби. Рибните јадења помагаат да го насладуваат телото со хранливи материи, масни киселини, витамини и минерали.
Една од највредните риби за човечка исхрана е скуша. Иако оваа риба е масна разновидност, содржината на калории во скуша е во просечниот опсег на нормала. Во скуша фатена на есен, маснотиите може да сочинуваат речиси една третина од рибите. Сепак, тие лесно се апсорбираат од телото, а масни киселини го заздрават телото, ги чистат садовите од холестеролот и го подобруваат изгледот на косата, ноктите и кожата.
Содржина на калории во скуша
Калоричната содржина на скуша е одредена од живеалиштето на рибата и периодот во кој е фатен. Така, скуша на северните води ќе биде помалку калорична од рибите што ги населуваат топлоте океанските простори. Што се однесува до времето на фаќање, најмногу масти скуша станува во есен, а соодветно и повеќе калории. Калоричната содржина на свежата скуша на 100 g варира од 150 до 200 kcal.
Покрај тоа, содржината на калории во рибите зависи од начинот на нејзината подготовка. Тоа се зголемува поради термичка обработка и додавање на разни состојки, на пример, масло.
Калорична содржина на скуша, во зависност од начинот на подготовка:
- Пастарната марула се смета за најнизок калоричен начин на готвење. Ова јадење содржи само 160 калории. За време на диетата, пареа скуша ќе помогне да се одржи здравјето и наситен на телото.
- Калоричната содржина на скуша печена во рерната е околу 170-190 калории. Печете риба во посебен ракав во сопствениот сок, без додавање на зачини и масло.
- Калоричната содржина на варено скуша е околу 200 единици. Варената, печена и пареа риба може да влезе во дневната исхрана со диета. Овој вид риба за готвење малку ја зголемува калориската вредност.
- Скучајното скуша е омилен производ на многу луѓе. Всушност, современиот метод за пушење не е. Таканареченото пушење се изведува со солење риби во специјално решение. Како резултат на тоа, скуша добива вкус и изглед, карактеристичен за пушените производи. Калоричната содржина на таквите риби е релативно ниска - околу 220 kcal. Сепак, хемиските реагенси ја доведуваат во прашање корисноста на таков производ.
- Калоричната содржина на пржена скуша е околу 240-260 калории. Во прилог на висока калорична содржина, овој производ носи оптоварување на стомакот и црниот дроб, спречувајќи го телото целосно да се чисти и одмара за време на исхраната.
- Скуша во масло содржи
само по себе 280 kcal, различни зачини и зголемено количество на маснотии. Затоа, скусата варен на овој начин не е погодна за јадење за време на исхраната. - Калоричната содржина на солени скуша зависи од саламура во која е натопена и должината на престојот во оваа саламура. Колку повеќе компоненти беа додадени во саламура, толку повеќе калории ќе има скуша. Малку солени скуша, натопени во стандарден солен раствор, ќе биде само малку повеќе калорична свежа. Просечната калорија содржина на солени скуша е 220 единици.
- Содржината на калории во топла пушена скуша е повеќе од 300 единици. Затоа, рибата, варен на овој начин, не е најдобар производ за јадење за време на исхраната.