Морската храна е совршено комбинирана со овошје и прекрасен доказ е салата, за која ќе зборуваме во нашата денешна статија.
Авокадо салата со ракчиња и портокал
Состојки:
За салата:
- портокали - 2 парчиња;
- ракчиња (големи) - 500 гр;
- rukkola - 4 ставки;
- свеж веенхел - 1 фосфор;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
За полнење гориво:
- портокал - 1 парче;
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло -1 суп.л-патки. лажица;
- Пресечена шминка - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да подготвите салата со ракчиња и портокал, ајде да направиме облекување. Сок 1 портокал измешан со сок од лимон, путер, кромид, сол и бибер. Темелно победи ги сите состојки додека не се изедначи. Половина чаша полнење гориво останува сама за себе, а во остатокот земаме свежи ракчиња околу 30 минути.
По 30 минути, ставете ракчиња на суво скара, или тава и испржете од двете страни. Го шириме ракунот на плочите, ставаме смачкана анасон на врвот, портокалови парчиња (претходно исчистени од бели партиции), авокадо и ракчиња. Посипете ја салатата со сол и бибер, истурете ги остатоците од портокаловиот облекување (2 лажици по порција) и нашата салата од ракчиња со портокал и авокадо е подготвена.
Салата со ракчиња од портокал и сенф
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- маслиново масло - 1/3 век;
- црвен вински оцет - 1/3 век;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- Синџа Дижон - 2 кафени лажички;
- кора од портокал - 2 лажици.
- сол, бибер;
- портокали - 1-2 парчиња;
- свеж босилек.
Подготовка
Едрилиците се готват додека не се подготват во солена вода, по што чистиме од лушпи.
Маслиново масло помешано со оцет, додајте ситно исечена салата, сол и црн пипер. Ние дополнување на облекување со кора од портокал и ситно сецкани босилек. сенф ,
Портокалите се чистат од партициите и се поделени на мали парчиња. Ние ставаме портокали и ракчиња во мали очила и истурете со облекување. Оваа салата може да се подготви и да се зголемат количините, додавајќи на портокалите и ракните цреши домати, свежа салата, прстени на прстени од лук или пржени тиквички.
Сепак, во овој формат, салата наликува на аперитив и е погодна за подготовка на гости за претстојниот оброк, бидејќи содржи цитрус и сенф, што предизвикува апетит.
Изненадете го вашето семејство и гостите со ново и оригинално јадење, диверзифицирајте ја линијата на мајонезните салати со таква светлина и пријатна закуска.