Ротквица е зеленчук кој содржи многу вода и многу малку маснотии. Главната предност во ротквицата е високата содржина на минерални соли, кои го помагаат правилниот метаболизам. Радив стимулира ослободување на желудечниот сок и, благодарение на горчливиот вкус, го подобрува апетитот! Може да биде од различни форми (круг, продолжен, овален) и бои (црна, зелена, сива, бела). Од него често се подготвуваат салати, чиј вкус зависи од контрастот на слаткото и горчливо. Денес ќе ги разгледаме рецептите за салати подготвени од бело ротквица.
Салата со ротквица и јаболко
Состојки:
- ротквица - 200 g;
- јаболка - 200 g;
- растително масло - 50 ml;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Опуштете ми, исчистете го и ставете го на 15 минути во ладна вода, така што дополнителна горчина доаѓа од него. Потоа тријте на голем рендерен излупен јаболко и ротквица, додадете малку шеќер за вкус и пополнете со сончогледово масло. А вкусна ротквица салата е подготвена!
Ротквица салата со краставица
Состојки:
- ротквица - 300 g;
- свежи краставици - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- зелен кромид - 100 g;
- зеленчук на копра - за декорација;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ние ја исчистиме ротквицата и ја нанесуваме на голем ренде. Се додава исечен краставица и ситно исечен кромид. Пополнете салата со растително масло, сол по вкус и микс темелно. Пред сервирање, декорирајте со копра.
Салата од ротквица и цвекло
Состојки:
- ротквица - 300 g;
- млада репка - 100 g;
- сок од јаболко - 100 ml;
- шеќер, мед - по вкус.
Подготовка
Редиш ми, чисти и впие 10 минути во ладна вода. Потоа тријте на голема ренде, заедно со излупените цветови. Додај сок од јаболко, добро се меша и сезона со шеќер или мед по вкус. Една едноставна ротквица салата е подготвена!
Салата од бела ротквица со сирење
Состојки:
- бела ротквица - 1 парче;
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- лук - 6 дентикул;
- мајонез - 100 ml;
- зеленчук - 100 гр.
Подготовка
Исчистете ја мојата ротквица и исчистете ја. Лук стиска преку Garlick. Ротквица и сирење нанесуваат на голем ренде. Додајте лук на неа и добро се мешајте. Ги мијам зелените, го сушиме и исецкуваме мал. Додади во салата, сезона со мајонез, мешајте и сервирајте.
Растителна салата со ротквица
Состојки:
- ротквица - 300 g;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- компир - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромидот и морковот се чистат и сецкан кромид на половина прстени, и морков со сламки. Скршете ги со растително масло додека не се златни во растително масло. Компирите се вари во униформа, се лади, чисти и исечени на коцки. Во салата сад ние се меша рендан ротквица, компири, кромид и морков на голем ренде. Сите добро измешани и зачинети со зачини. Ние ја пополнуваме салата од ротквица со компири со растително масло и сервирајте ја на масата.
Салата од ротквица и репа со суво грозје
Состојки:
- ротквица - 300 g;
- репка - 50 g;
- растително масло - 50 ml;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- суво грозје - 50 гр
- кромид - 50 гр.
Подготовка
Ние ја исчистиме ротквицата и ја нанесуваме на голем ренде. Репродукцијата е исто така чиста и ситно сецкани. Ние го чистиме кромидот од лушпите и се сече на половина прстени. Суво грозје се мие и се истура 10 минути со врела вода. Сите состојки се мешаат во салата сад, напои со мед и зачинети со растително масло.
Ротквица салата со пченка
Состојки:
- ротквица - 300 g;
- кромид црвено - 100 g;
- конзервирана пченка - 100 g;
- јаболков оцет - 30 ml;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
Редиш три на ренде, сече кромидот во половина прстени, и фрли пченка во сито. Ставаме сè во сад сад, додадете оцет, растително масло и се меша темелно.