Битката entrecote е страшно јадење, но не секој може да го готви, па сега ние ќе разговараме за тоа како да се стави на говедско ребра. Готви на овој начин, тие испаднат сочни и нежни, додека, како што секој знае, чорби се многу покорисни од, на пример, пржени.
Говедско задушено ребра - рецепт
Состојки:
- говедско ребра - 700 g;
- кромид - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- домати - 1 ЕЕЗ.
- сол, зачини - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Ребрестите од говедско месо прво се мијат, сушат, потоа се сечат на парчиња 3-4 см. Искорирајте ги со сол и зачини и оставете 15 минути да впиете. Во меѓувреме, кромидот се сече на половина прстени, а доматот и бибер се ситни. Во отпадоци од топлина, се става во растително масло (слој на маслото треба да биде околу 1 см), да се постават ребра, кромид. Лесно испржете го ова и истурете вода, така што само покрива месо. Во мал оган, тријте ги ребрата околу 2 часа за да ги направиме меки. Ако водата испари за време на готвењето, додадете малку повеќе. Но, веднаш истурете многу вода со маргина не е потребно. После тоа додадете домати, бибер и чорба за уште 20 минути, за ова време пиперката треба да стане мека. До крајот на подготовката на ова јадење, течноста се згуснува и се претвора во сос што ќе ги опфати парчињата месо на коската. Готвените задушени реформи од говедско месо подготвени според овој рецепт може да се сервираат на масата, и топла и студена. Ако сакате зачинети јадења, а потоа заедно со домати и бибер, можете да додадете сецкан лук или чили.
Говедски ребра, задушени со компири
Оригиналноста на овој рецепт е дека наместо вода за сузбивање, се користи пиво. Ако некој може да биде загрижен за мирисот на алкохол во подготвениот сад, не грижете се, мирис и мирис на пиво ќе исчезнат за време на готвењето. Но вкусот на подготвеното јадење ќе биде едноставно вкусно.
Состојки:
- ребра од говедско месо - 1 кг;
- компир - 1 кг;
- домати - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- зеленчук од копра и магдонос - 100 g;
- светлосно пиво - 500 ml;
- лук - 3 чешниња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние ги исекуваме доматите со мали парчиња, слатки пиперки со издолжени ленти, исецкајте ги зелените коприви и магдоносот и исечете ги ребрата по 3 сантиметри. Во термостабилниот сад (можете да го користите козанок), изложуваме слоеви: зеленчук, домати, пиперки, а потоа ребра. Сето ова е исполнето со пиво и се става на шпоретот. Прво, пред да готвиме, ние готвиме на висока топлина, а потоа ја намалуваме топлината и газењето додека ребрата не стане мека. Од време на време треба да ја отстраните маснотијата формирана на површината. Минута за 20 пред крајот на готвењето, додадете го излупените и исечете ги во големи саксии од компири. Ако во тавата нема доволно течности, можете да додадете малку вода, но изгледајте, не претерувајте, по сите, имаме ребра од говедско месо задушени со компири, а не варени. Сол, бибер додадете по вкус. И на самиот крај на готвењето можете да додадете лук преку печатот. Ние му служиме на масата во топла форма. Бон апетит!
Задушени говедски ребра со сливи - рецепт
Состојки:
- ребра од говедско месо - 1 кг;
- сливи без пупки - 0,5 кг;
- шеќер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Прво пополнете сливи со ладна вода и оставете околу половина час. Во меѓувреме, моите и исушете ги ребрата, пресечете ги
Ако не сакате да застанете долго време и плочи, тогаш ви предлагаме да подготвувате ребра од говедско месо во мултиварк .