Во периодот на изобилството на јагода, новиот рецепт за печење или десерт со учество на оваа градинарски бери е секогаш радост. Ние нудиме да се готви неверојатно вкусна, неверојатно мирисна и деликатна пита со јагода од кратко тесто. Алтернативно, може да се направи со кисела павлака или менинг . Ова е она што ќе разговараме понатаму.
Отвори пита со јагоди и кисела павлака од кратката - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно пченично брашно - 260 g;
- средно пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- шеќер за песок - 65 g;
- кремско селско масло - 130 гр;
- сол - 1 мал нотка;
- прашок за печење - 1 кесичка;
За да се пополни:
- пилешки јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.
- павлака - 290 g;
- компир скроб или пченка - 35 g;
- пченично брашно - 30 g;
- шеќер ванила - 20 g;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- свежа јагода - 520 гр.
Подготовка
Кратко пециво за таков производ може да се подготви однапред, месејќи го, на пример, од вечерта или дури и еден ден пред предложеното печење на пита. За да го направите ова, комбинирајте го пресеченото брашно со прашок за пециво, сол и шеќер, потоа ставете го студениот путер на суво и почнете да го исекувате со нож. По добивање на мали честички од тоа, мелете ги со брашно до пофини трошки. Сега го шириме пилешкото јајце во чинија до хомогеност, истурете го во сад со брашно и путер и внимателно и набрзина се мешајте додека не добиеме кома од пластично брашно што ја навиваме со филм и ставете го на полица на фрижидерот до потреба.
Почеток на дизајнот на пита, се мие, чиста и сече (ако големи) јагоди, како и да се подготви кисело полнење. За да го направите ова, измешајте ја киселата павлака со пилешки јајца, шеќер и ванилин шеќер, додадете пченично брашно и скроб и внимателно обратете ја мешавината со миксер додека не е униформа и меки.
Сега дистрибуирајте го тестото по должината на дното и ѕидовите на соодветен сад за печење, шири јагоди со јагоди на врвот и пополнете ги со кисела павлака. Сега останува да го доведе тортата во готвената печка на температура од 200 степени за четириесет минути.
Песочна торта со јагода и менинг - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно пченично брашно - 220 g;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- крем маргарин или масло - 110 g;
- павлака - 60 g;
- прашок за пециво - 20 g;
За да се пополни:
- протеини на пилешко јајца - 2 парчиња;
- компир или пченкарен скроб - 30 g;
- шеќер ванила - 25 g;
- песок шеќер - 115 g;
- свежи јагоди - 280 гр.
Подготовка
За кратко тесто, протресете го замрзнатиот крем маргарин или путер на ренде, и поставете го на пресеченото пченично брашно. Масата темелно ја протриваме со дланките за да добиеме мала трошка, а потоа додадеме кисела павлака, шеќер, прашок за пециво и жолчки од јајце и внимателно измет го додека не се добие хомогено, но лепливо, меко тесто. Ние ја шириме добиената грутка во нален сад за печење и дистрибуција на дното и страничните ѕидови. Сега ние често ја пробиваме основата на пита со вилушка и ја испраќаме
Го поместуваме јагоди од јагоди во скроб во вид на руди песок, ја дистрибуираме протеинската маса одозгора и ја поставуваме десет минути на иста температура како и тортата.